现代人越吃越精细，不过有观点认为，喝茶应“宁粗勿细”，价格昂贵的新茶不如价格相对便宜的“粗茶”好，多喝“粗茶”能延年益寿。
大连市体检中心营养部主任孙承芝表示，这种说法并不准确。“普洱茶可能会有这个说道，但绿茶还是新下来的更好，放置时间过久会造成营养成分流失。”
专家介绍，新茶是在茶叶还是嫩芽的时候采摘的，粗茶是指夏季采摘的老茶叶。粗茶和新茶各有所长，新茶口感醇香，因为大多是嫩芽，其中含有大量氨基酸类物质。到了夏季，茶树在强光照射下迅速生长，树叶中大量积累茶多酚与茶丹宁，茶叶也变得肥厚起来。此时采摘的粗茶尽管苦涩，但其中的茶多酚、茶丹宁含量丰富，具有抗衰老作用。
有人发现，茶农们舍不得喝新茶而是喝粗茶。不过，他们身体健康，精神焕发，很少有人患癌症、糖尿病或心血管疾病。“实际上茶叶很嫩和很老时的营养价值都比较低，稍嫩和稍老一些的营养价值都是很高的。”
