龙井茶可以泡几遍

　　龙井茶可以泡几遍？龙井茶冲泡得当，喝一杯下去，能沁人心脾，使你身体身心轻松舒畅，精神倍增，而对于龙井茶，若是冲泡的次数太多，饮下后则对身体不利。

　　一般的红茶、绿茶(西湖龙井)和花茶，冲泡以3次为宜。龙井茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。

　　无论什么茶，不管是西湖龙井茶，还是其他各种茶叶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50～55%;第二次冲泡一般占30%;第三次为10%左右;第四次只有1～3%了。

　　从其营养成分看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。对于茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏。

　　对于茶叶的冲泡次数，有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出，因此，需要注意冲泡的次数，不能采取一杯茶从早泡到晚的做法。

　　对于龙井茶的冲泡，除了注意次数，还需要注意水温，建议用75-85℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)，冲泡龙井茶最好选用纯净水或山泉水。