茶与咖啡、可可为当今世界的三大饮料。作为天然饮料的茶叶，备受大家的喜爱。而一些老茶客喜欢将茶泡的过于浓厚，才能感觉有味道、过瘾、刺激。对于比较淡的茶，他们往往会觉得不够味！但是从养生的角度来说，喝茶自然是喝淡茶更好，而且冷热也得适中。
1、为什么喝淡茶更有利于人的健康？
根据现代医学研究，淡茶内的茶碱含量较少，足以使人提神醒脑、恢复体力，但又不会使人过度兴奋。而浓茶内的茶碱含量相对较高，可导致精神过度兴奋，从而引起神经系统正常功能的失调，会造成胃酸分泌过多，对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，造成极为不利的后果。
另外，经常饮浓茶，茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影响食欲和消化，严重的可发生便秘。此外，由于茶碱还能提高人的体温，因而发烧的病人喝了浓茶，就会高烧不退。而且茶里的咖啡因具有使人上瘾的弊端，能促使人越喝越浓，从而会损害人的健康。
2、忌冷也忌烫
一些人喜欢喝烫茶，但专家认为，茶水温度过高易引起咽喉、食道、胃黏膜受损，带来疾病隐患。一些人喜欢饮冷茶，觉得喝起来很过瘾。专家认为，冷茶既无香味，又引起寒滞，导致胃部不适。
从养生的角度说，喝茶要喝温热之茶，宜随泡随饮。《茶经》中说：饮茶要趁热饮，如凉了，精华随气而散。茶叶用开水冲泡，香气、滋味及有效成分才能会更好地发挥出来。
