唐代卢仝的《七碗茶诗》，在历代咏茶诗中，独领风骚，经久不衰，堪称绝唱。诗中写道：喝第一碗茶顿感喉咙滋润清爽，第二碗即破除孤闷，到了第七碗，就不得了，只觉得两肋习习清风生，仿佛展翅欲飞似的，把饮茶者的物质上的享受、精神上的满足，身心愉悦描绘得栩栩如生。
贫血病人大多属缺铁性贫血。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、容易疲倦、稍微用力即有心跳加速等症状。茶叶中含有大量鞣酸，易与食物中的铁结合形成一种不溶解性物质，从而阻碍铁的吸收。维生素C则有利人体对铁的吸收。因此，医生建议，贫血患者不宜多喝茶，特别是在吃正餐时不要喝茶，而可以喝一杯果汁，以促进人体铁质的吸收，这对改善贫血有帮助。
很多老人都有这样的嗜好，在家闲来无事，饭后泡上一杯热乎的浓茶，有时再嚼几片茶叶，顿时感觉人特有精神。
然而，东南大学附属中大医院老年科李荥娟主治医师提醒，茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与铁结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，长期喝浓茶，会严重影响铁的吸收，导致老人贫血、营养不良。
生活中一些我们自以为健康的小习惯，其实是不健康的。比如很多老人空闲时候喜欢嚼茶叶，这是不正确的，严重的影响健康。
