茶叶有益于人体健康，其抗衰延老作用，这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓，并早已有记述。茶是人类的健康饮料。但是，饮茶不当，有害无益。因此，老年人饮茶要注意以下几点：?
一、饭后不宜立即饮茶。饭后立即饮茶，茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收。?
二、空腹不宜饮茶。有些老年人起床后，便空腹饮茶，这是一种不良的习惯。腹中无物时，茶性直入肺腹，会冷脾胃，犹如“引狼入室”，故自古以来就有“不饮空心茶”之说。
三、睡前不宜多饮茶。茶叶中含有吗啡、茶碱和可可等，都具有较强的提神兴奋作用。如睡前饮茶过多，势必引起兴奋，还会曾加小便次数，不仅影响睡眠，还会造成失眠。特别是患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压的老年人，更应注意饮茶适量。?
四、不宜饮隔夜茶。茶不搁置过久，容易被病源性微生物污杂，茶水中的复杂成分也容易发生变化。故饮隔夜茶对人体有害无益。?
五、服药不宜用茶水。服药一般用白开水，不宜用茶水。尤其服用退热药如阿斯匹林之类，更不能用茶水。因为茶水中有茶碱，茶碱能提高体温，所以，用茶水服药有对抗药效的作用。?
六、饮茶不宜无选择。有严重心、肾疾病、浮肿病、溃疡病和胃肠功能系乱等病者，饮茶要慎重，不可凡茶皆饮。贫血和心肌梗塞患者宜饮用绿茶，腹泻和便秘的老年人不宜饮红茶。休质较好老年人不宜饮绿茶。胃塞、休质较弱的老年人宜饮红茶。?
七、不宜饮浓茶。因为茶叶中的咖啡因会导致兴奋过度，所以浓茶易造成心动过速、心律不齐。有冠心病、肺心病、高血压病的老年人，饮茶要清淡，还要少饮。此外，饮浓茶还会引起便秘，这点老年人更应注意。因为患高血压病的老年人便秘，排便困难，易诱发脑中风。
八、泡茶不宜用滚开水。用滚开水冲茶会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，从而把维生素等有益成分破坏。用滚开水浸泡的茶水也不香。若涩，还有碍消化。因此，把开水灌入暖瓶后放一至二小时，然后再泡茶。随泡随饮，香气扑鼻，满口生津，别有情趣。?
九、不宜角茶解酒。有不少老年人以为“喝浓茶能解酒”，其实这一观点是错误的。据医学知识揭示：酒精对心血管的刺激性很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者双管齐下，更加重了心脏的负荷。
喝茶必须适量得法，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4－5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1－2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。乌龙茶冲泡二分钟左右即从茶壶倒入茶杯饮用。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，那样会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的粘膜病变；也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰负作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾，损心。尽管饮茶对人的健康好处多多，但饮茶应因人而异。由于茶叶含有咖啡碱，而咖啡碱对胎儿会产生不良影响，因此孕妇应少喝或不喝茶，尤其不喝浓茶。茶碱会刺激胃壁分泌大量胃酸，影响溃疡面的愈合，因此溃疡病患者也应少喝茶，不喝浓茶。茶叶中的咖啡因等对中枢神经有明显兴奋作用，因此患有严重的高血压、动脉硬化的病人与失眠者不宜多喝茶，更不要喝浓茶。茶碱会刺激体温中枢，加剧发热，因此发热病人不宜喝茶，忌喝浓茶。
特殊人群和特殊时期的合理饮茶为预防小孩龋齿，儿童可适当饮茶，但不要饮浓茶，更不要在晚上饮茶。大力提倡饭后用茶水漱口，这样对清洁口腔和预防龋齿有很好的效果。用于漱口的茶水可浓一些。
处于“三期”（经期、孕期、产期）的妇女最好少饮茶，或只饮淡茶、脱咖啡因茶等。茶叶中的多酚类会与身体内的铁离子发生络合反应，使铁离子失去活性，这会使处于“三期”的妇女容易引起贫血。茶叶中含有的咖啡因对神经和心血管都有一定的刺激作用，这对处于“三期”的妇女本人身体的恢复以及对婴儿的生长也都有不良影响。
不要在临睡前饮茶。茶叶中的咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，这对正常睡眠者会有不利影响，对于神经衰弱患者来说更是“雪上加霜”。神经衰弱患者早晨和上午喝茶，既可补充营养，又可振奋精神，而白天适当的兴奋，会有利于晚上安静入睡。
脾胃虚寒者不要饮浓茶，尤其是绿茶。这是因为绿茶性偏寒，对脾胃虚寒者不利。浓茶中茶多酚、咖啡碱含量都较高，它们对肠胃的刺激是比较强的，这是脾胃虚寒者需要避免的。脾胃虚寒者可以喝些性温的茶类，如红茶、普洱茶等。
