民间有“茶水解药”的说法，是有道理的。茶叶的成分比较复杂，如茶碱、咖啡因、可可硷、鞣酸等。有些成分化学性质十分活跃，很容易与药物发生作用或破坏药性，从而影响疗效。像苦荞茶不含有茶碱、咖啡因和鞣酸这些物质，像粮食一样安全。
茶叶中的成分也有生理、药理作用，如果这些作用与药物作用相反，则是“茶叶解药”的道理。如鞣酸有收敛作用，可治疗腹泻，但如果病人服用通便药或泻火药时饮用茶叶，那通便作用就会减低了。
当然吃药的人不是不能喝茶，最好在服药后1~2小时后喝，但仍在注意茶水不能过浓，以淡茶水为宜。
今天我们要开始大滇说茶之九，这个内容，打断了原来的计划，从茶山篇大跃进到了茶厂篇，呵呵，适当的时候，我们又会回到工艺篇，普洱如此多娇，1001夜，我们总有说不完的话题，回到今天的安排。
第一个说中茶，并不是因为大滇来自中茶，或者代理中茶，实在是因为从历史来看，其他的两大帝国，下关和勐海，都是从中茶分出来的。云南中茶，在1949年-1989年间，整整40年，几乎就是普洱茶的唯一，无论是国内还是国外，“八中茶”，”红中绿茶”，就完全等于普洱茶，这个是避不开的历史，现在谈老茶，谈印级茶，就是中茶了，所以，我们就从这个地方来下手，当然，我们不去翻书，只谈一些跟我们现实结合比较紧密的事。从下面几个时间点来看。
第一点，中茶成立于1938年；
第二点，中茶商标注册于1951年；
第三点，中茶改名的日子，1991年11月，云南中茶改名。正式改为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”，而不是之前的中国土产畜产总公司云南茶叶分公司，市场上的假货多用这个名字，1991年改了营业执照，1992年挂牌，实际上，分公司的包装纸一直使用到了1994年昆明茶厂关闭；
第四点，2006年3月，昆明茶厂复产，第一批茶，前几天秒杀的“云茶第一砖”，用的是吉幸商标，直到2006年5月，才开始使用中茶商标，而且一出生，就是导致中茶后期疯狂的顶尖品种，98原料中茶7581，这个茶，从当初的35一公斤到现在超过500一公斤；
第五点，2006年9月11日，启用中茶防伪，那个红色的东西，只要当时没有出厂的茶品，一律打上防伪码。
下面要说的是几个事实性的东西，对防止受骗，非常有益，第一，中茶的茶，都是贴牌，中茶没有茶厂，我这里的老中茶都是贴牌的。。。，这个是很多卖中茶所谓老茶的人的常用招数，中茶公司在1988年后开始改革，改革后，勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂等各有所属，中茶公司旗下，保留了三个茶厂，昆明茶厂、云南茶厂、宜良茶厂，其中昆明茶厂在1994年倒闭，宜良茶厂在2000年左右基本停产，而云南茶厂一直在运作，容易钻空子的就是所谓2001-2005年间的所谓中茶，悍然打着分公司，原因在于，1990年后的利益格局，中国茶叶公司与云南茶叶公司的关系，中茶公司要求各省茶叶公司，给北京总部交付商标使用费。当时各地都不愿意，所以云南省公司自己注册了吉幸商标，勐海茶厂注册了大益商标，下关茶厂注册了松鹤商标等。
1986-1992年间，就是这个混乱时期，各地茶厂纷纷注册自己的商标，不愿意交钱给北京总部，只属于中茶北京总部的云南省茶叶公司，反而不敢使用中茶商标；不归北京总部管，分给了地方政府的勐海、下关等还继续使用中茶商标用于出口，同时也在用自己的商标，但这个时期的老茶，也会俨然标明茶的生产厂家，在内飞上或者说明书上，大家看典型茶品如92方砖就知道了，会写明勐海茶厂生产，而不是。。。分公司，既无茶厂，也无地址电话。。。
跟许多号称在中茶定制过的港商、台商谈过，问了几个基本的问题，你说是定制的中茶吧？何时何地找何人，在何厂贴牌定制的？应该有合同或者授权吧，抛开这些遮羞布，无非就是找一些小厂做，要求按中茶的老包装做而已，也许，我说得太直白？还是我知道得太多？。。。关于贴牌以及茶厂，我只能说这么多了。当时即便打中茶商标，也会印上什么茶厂生产，厂址什么的，就算印错，也必须印，不是现在很多所谓老茶上，一个分公司了事。。。嘿嘿，这个话题到此为止，下面，我来回顾下中茶昆明茶厂那些经典的茶。
