茶叶又名茶、茗、芽茶、苦茶。山茶科植物茶的芽叶，味苦、甘、性凉。能够醒脑提神、明目、消食、化痰、利尿、解毒。治头痛目昏、心烦口渴、食积痰滞、泻痢等。近年，茶叶已成为世界性的保健饮料。
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
咖啡代表一时寂寞，茶则象征一种意蕴。喜欢茶，喜欢它的浓香、清苦、淡雅，更喜欢它那与生俱来的古典韵味；喜欢咖啡，喜欢它的醇香、赤苦、热情，更喜欢它的时尚和随意。所以，我一直执着的认为：咖啡，喝的是种心情；而茶，喝的是种心境。咖啡与茶总能将我带进两种完全不同的境界。
以前，很喜欢沉湎于咖啡之中，最爱喝的是黑咖啡，无糖无奶，苦涩而浓烈。端起它的时候，就在那一片不透明的咖啡色中，伴着满屋淡淡的氤氲里，把自己幻想成一个最寂寞的人。于是，咖啡的苦涩，便弥散成心底的苦涩，不多时，甚至会变成一份透骨的寒。伴着咖啡渐渐凉透，任着思绪游走。多云的午后，似乎除了咖啡和寂寞，什么也没有。枯坐冥思，细品慢想。也许清闲之人可以寂寞，而忙碌之人却不可以。忙碌之人的寂寞，也许正蕴藏着一场生命的征战或是更大的谋略，而清闲之人，在寂寞的时候往往就是单纯的寂寞。
现在，品味一杯香茗，就如同品味甘美的人生。常常感触于那份半透明的翠绿和清淡，那一片片半卷似舒的叶子。更喜爱喝绿茶，那滋味是极淡的，像从遥远的地方，一阵阵来自山涧清泉的清风，一缕缕吹拂在身上，心里便是一片从没有过的澄澈，仿若有人在身后燃点起一支来自遥远国度的馨香，里面夹杂着些许宗教的禅意与静美。
快乐时，沏一杯茶，静静的品着茶的清香，会使人心情更加愉悦舒畅，沁人心脾；痛苦时，沏一壶浓茶，一杯杯的喝着，品尝着一杯杯苦涩，心中那份感伤似乎不再灼热，苦涩之后的那股余香，又给了自己无限生机。因此，茶是忠实的伙伴，可以伴随着你的喜乐忧愁。
寂寞时，会想到咖啡，冲一杯浓浓的咖啡，坐在房间的灰暗角落，慢慢的吸吮着它的那份甘苦。那时，不必在乎自己的头发是否凌乱，不必在意自己的衣服是否得体，心中有的只是那咖啡的味道，一时间，仿佛自己已经融入其中。所有的孤独，所有茫然，所有的不知所措，都会随咖啡的香味飘散；幸福时，会泡一杯很淡很淡的咖啡，细细的品味着，深深地感受着那种浑然不觉的味道。它会让人渐渐明白，人不能太骄傲，一切的荣耀只不过是暂时的，自己要保持低调，要好好把住自己，要使自己养成更好的习惯，要造就更好的人格修养，要不断地使自己走向更高的层次。
突发奇想时，用茶沏着咖啡，喝出那种杂乱的味道，心也在无穷的变幻着，那时的爱恨情仇，酸甜苦辣，人生百味，尽在其中。
有人说，人生的滋味，就像一杯苦咖啡，也有人说，人生如一杯茶，不能苦一辈子，但要苦一阵子。
的确，人生如茶，茶如人生。在这百味人生中，慢慢地去品人生这杯百味咖啡茶吧！
