眼下绿豆和大蒜的价格仍在飙升。其原因，除了产供销及市场运作的因素之外，是否还有去年张悟本蓄意炒成治病的妙术良方有关，笔者不好妄加断论。噫嘘之余，我便想起茶这个被称为“万病之药”的身边之物。为了庶民大众的身体健康，何不让最实惠的“茶疗”热起来呢？
茶疗（也叫药茶疗法）是在茶叶治病的基础上发展起来的一种治疗方法，是中医治疗体系中独特的一支。从古至今，在中医泱泱繁多的验方中，有关用茶或以茶配伍其它中草药组成的茶疗方剂，数量多达千种之繁，涵盖病疾症状的方方面面。这是中医国粹中的一束灿然奇葩啊！
早在千年前，我国的医学家们对茶能疗疾的功能就有了明确的认识。战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”唐代着名医学家陈藏器在其《本草拾遗》中写道：“止渴除疾，贵茶也……诸药为各病之药，茶为万病之药。”他首先提出的这个观点，已被后来的中外医学家普遍接受。
从现代医学研究的成果来看，茶中的化学物质多达600多种，特别是茶多酚类（医学上称为维生素Ｐ群），能增强微血管的弹性，改善血管壁的渗透性，并具有抗菌消炎的作用。茶中的其它一些化学物质，对一些内科、外科、烧伤、五官科、男科、癌症等疾病都有一定的疗效。特别是降血压、血脂、减肥及抗衰老方面，其效果极为明显，是中华医学宝库中闪光的一页。
最为熟知的例子是，三国时期蜀将张飞，带兵进攻武陵（今湖南常德境内）壶头山时，因炎夏酷暑，瘟疫蔓延，张飞部下数百名将士病倒。正当危难之时，喝了当地郎中献出的“三生汤”（即擂茶）药茶，结果将士都及时得到了康复。其实擂茶就是一帖治病的药茶。
到了现代，南京药学院的叶桔泉教授（1989年去世），已用莲心茶、决明子茶、佛手茶等为配伍的药茶，临床治好了数百例高血压、习惯性便秘、高胆固醇、胃脘痛等病症的患者。
在坊间流传的桑芽茶治糖尿病、罗布麻茶治高血压、人参茶抗老年痴呆、枸杞子茶治眼疾补血等验方，都说明茶叶有着独特的药理功能，是其它中草药材甚至西药片剂无法替代的。
让茶疗热起来，首先政府要有倡导，中医界要有热情。这个倡导和热情，不仅仅是重视国粹弘扬中医的问题，更重要的是要体现以民为本、还医于民的普惠观念。在为民疗疾的举措上，让低廉易行的茶疗，回归到我们的医疗实践中来。其次，要在广大人民群众中，大力宣传和普及茶疗知识，让茶走出单纯的精神品饮以至馈赠礼仪的层面，使茶的疗疾作用和保健功能，得以彰显和深入人心，成为人们乐于接受的防病治病手段。最后是要让茶疗名正言顺地走进我们的社区医院，不妨在中医门诊设置上给茶疗一个编制，在社会众多的养生保健阵地上，开办一些茶疗养生服务中心或茶疗诊所，让百姓能有更多的机会接近茶疗，享受茶疗治病的实惠和功效。
