冬季气温低，人们的胃口也会好起来，加上春节亲友走动，吃得多也偏油腻。在这样的季节，冷饮显然不适合，咖啡等也不能天天饮用，具有保健和品味功能的中国茶自然是首选，喝茶解腻，而在当下的天气什么茶更适合呢？
岩茶
代表：大红袍
武夷岩茶，属于乌龙茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐、油润，内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，其中以大红袍而名誉全球。
红茶
代表：金骏眉宜兴红茶
正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，武夷山市桐木关是生产正山小种红茶的发源地，至今已经有400多年的历史。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。正山小种中最为无锡茶友熟悉和喜爱的当属金骏眉。
宜兴红茶有1800多年的历史，中国最早的贡茶，便诞生于宜兴，史称“阳羡贡茶”。宜兴红茶以传统的宜兴种为适制品种，外形紧实秀丽，色泽乌润显毫，汤色红艳透明，栗香香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜，叶底嫩红匀整，为鲜爽型红茶中的佼佼者。虽然不如金骏眉价格高、名气大，但是近年来，随着品牌化打造的推广，宜兴红茶的品质越来越受到茶客的推崇，一些资深人士评价其高于普通等级的金骏眉。
黑茶
代表：安化黑茶
黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一种。而近年来，安化黑茶因其保健功效在市场上受到追捧。安化黑茶是以小叶种茶为原料制成的初制毛茶。安化黑茶常见蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。其中茯砖茶加工过程中有一个特殊工序“发金花”。金花生长越多，代表茯砖茶的品质越好。茯茶金花菌的作用，其他茶无可替代，可降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃。
