茶在人们心中，不仅是饮品更是文化，越来越多人热衷于茶道，尤其是中老年人，每天都要喝上一整天。然而，正确地运用茶，同样也能达到养生食疗的作用，也正适合干燥的秋季。上海市浦南医院中医科副主任医师徐中菊指出，饮茶，尤其对于老年人养生保健、祛病延年极有帮助。因为老年人体质多偏于阴虚内热，而多数茶饮具有养阴清热的功效。但要注意的是，不同的茶叶功效互有差异，因此每个人都应根据自己的身体状况选用适当的茶叶来起到养生的效果。
●绿茶祛痰
取陈皮3-6克、绿茶5克。用开水冲泡，20分钟后饮用，能起到理气、消痰、止咳的功效，适用于患有秋季咳嗽痰多、粘而咳痰不爽症状的患者。
●参麦饮养阴润肺
取西洋参5克，北沙参10克，麦冬10克，放入杯中，加沸水冲泡，滤汁，再加蜂蜜适量代茶饮。此茶饮具有养阴润肺、生津止渴的功效。适宜人群为阴虚内热、久咳、干咳少痰、咽喉干燥疼痛、口干口渴者，但患有风寒感冒、咳嗽及肺寒白痰多者不宜饮用。
●枸杞菊花茶益肾明目
取枸杞子10克，菊花10克泡茶。适宜阴虚内热伴干咳无痰、口干咽燥、咽喉肿痛、视物模糊的患者，能起到滋阴益肾、明目的功效。但专家提醒，外感发热、消化不良者应尽量避免。
●雪梨甘蔗汁润肺利尿
取雪梨2只，荸荠、甘蔗去皮各300克，榨汁同服，可以起到润肺生津、利尿通淋的作用。适宜肺阴不足，伴咳嗽、咽痛、口干、小便淋涩不畅者。此外，脾胃虚弱、腹泻、便溏者不宜饮用。
●玫瑰菊花饮疏肝理气
取玫瑰5克，菊花5克，沸水冲泡代茶饮。菊花有舒肝气的作用，玫瑰花则有疏肝解郁、行气活血的作用。
●山楂陈皮萝卜饮消食化痰
取山楂50克，陈皮3-6克、白萝卜50克，沸水冲泡代茶饮，可达到消食导滞、理气化痰的功效。
●核桃沙参粥润肺止咳
取核桃肉15克，北沙参15克，粳米100克。将北沙参煎取药汁，粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加适量冰糖、北沙参汁液、水，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便的功效。
●莲子芝麻银耳羹宁心安神
取莲子肉20克，芝麻15克，银耳2朵，白糖适量。先将芝麻炒香，研成细末，莲子银耳加水煮1小时左右，入芝麻细末、冰糖，再煮几分钟即可。此方可养阴润肺虚，宁心安神。
