茶叶由于其自身的内在成分，如上所述，具有抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、减肥消脂、防止动脉硬化、抑制细菌、抗辐射等等功效。现在我们来认识很多中医药典，古籍怎么描述茉莉花茶的保健功效。
茉莉花：芳香四溢、具有理气、开郁、安神、和中的作用。茉莉花是自古以来人们常用的美容花，人们用其花浸液做香水，芬芳可爱。茉莉花含苯甲醇、芳樟醇酯、茉莉花素等有机物，有一定美容作用。《本草纲目》载，以其“蒸油取液，做面脂头则泽”，可“长发润燥香肌”。
茉莉花具有理气开郁、辟秽、和中的功效。《本经逢源》说：“茉莉花，古方罕用，近世白痢药中用之，取其芳香散陈气也”。《食物本草》载茉莉花能：“主温脾胃，利胸隔”。《药性切用》载茉莉花：“功专辟秽治痢，虚人宜之”。《本草再新》说茉莉花能：“解清座火，去寒积，治疮毒，消疽瘤”。《随息居饮食谱》载：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛”。《饮片新参》说茉莉花能：“平肝解郁，理气止痛”。
花茶保留了茶叶的保健功能，同时因与鲜花混合，又具有鲜花的药理特性，花茶的保健功能比单纯的茶叶更广泛，有的效用更好。
