我国很多地方的人都爱喝茶，休闲、会友、开会时都会泡壶好茶。喝茶不但可以提神，茶中还富含多种有益健康的物质。茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以软化血管，对心脑血管很有益。不过，经常喝浓茶也有可能带来意想不到的问题。
陈女士今年35岁，不久前因为偶尔头晕，测血压时发现血压很高。她赶忙到医院去检查。医生说，她的血压已经高达200/120毫米汞柱。鉴于陈女士年纪并不大，医生建议她住院好好查找一下原因。
在进行各项检查时医生发现，陈女士的血色素只有8.9克，而正常女性为12.5克，她的情况是中度缺铁性贫血。陈女士的月经很正常，饮食上也没有偏食，那她的贫血是怎么造成的呢?
在一次交谈中医生得知，陈女士有饮茶的习惯，而且是长年喝浓茶。陈女士说，她从小就喝茶，这些年来她经常是冲一大壶浓茶边喝边玩电脑。平时她都是以茶代水，一日不喝就觉得精神困顿。
医生明白了，陈女士的贫血与喝浓茶有关。茶叶中含有大量鞣酸，人若经常喝浓茶，鞣酸与铁结合会形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，长期喝浓茶就会引发缺铁性贫血。饭后饮浓茶的危害更大。因为人体所必需的铁、维生素等物质通常在日常饮食中摄取，饱餐后食物尚在胃中，此时喝浓茶，鞣酸更容易和铁结合，阻碍铁的吸收。对于已经患有缺铁性贫血的人来说，更应少喝浓茶。
吃螃蟹后不能喝茶吃柿子
最近，因吃螃蟹而腹泻的病人很多。据医生介绍，有的人在吃完蟹后，喝茶、吃柿子，茶叶和柿子里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，易引起“胃柿团病”，出现腹痛、呕吐等症状。
专家指出，蟹不宜与茶水和柿子同吃。另外，买蟹要多看，吃蟹要注意安全，如果要放心食用，最好经高温蒸煮20至30分钟。
肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、发热、脾胃虚寒者、有过敏体质的、患有胆道疾病的、胆囊炎、胆结石症的、孕妇、老年人等应禁食或少食螃蟹。
另外，尽量少吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫的囊蚴，仅靠浸渍黄酒、白酒等，是无法彻底杀菌消毒的。
同时，还应注意四点：买蟹看活力，买时可用手指逗弄蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回，表示活力强。吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。螃蟹的鳃和胃吃不得，打开蟹壳，两侧灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除;在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。不要吃剩蟹，蟹肉容易变质，最好即吃即蒸。
