绿茶中的有益成分可以渗透并作用于眼部组织，能有效预防青光眼和其他眼疾。
研究人员通过对老鼠进行实验发现了绿茶的有益成分具有护眼功效。科研人员让老鼠饮用绿茶，并对其眼部组织进行分析。结果发现，老鼠眼睛的水晶体、视网膜和其他组织吸收了大量绿茶中的儿茶素。儿茶素是一种抗氧化剂，被认为具有护眼功效。儿茶素包括维生素C、维生素E、叶黄素和玉米黄质等。
绿茶中的儿茶素减少眼部有害的氧化应激的作用最长可持续20小时。香港中文大学香港眼科医院眼科和视觉科学系彭之沛(音译ChiPuiPang)和同事写道：“我们的研究结果表明，饮用绿茶能够使眼睛有效对抗氧化应激。”
该研究成果发表在《农业和食品化学期刊》上。之前，学界并不清楚绿茶中的儿茶素能否通过消化系统进入眼部组织。
夏老对饮水也很有讲究，从来不喝果汁饮料、矿物质水、弱碱水。他喜欢喝茶，一闲下来就用普洱泡功夫茶喝。他不建议老年人喝乌龙茶、铁观音，性质偏凉，对胃肠不好，尤其脾胃虚寒的人尽量少喝，而普洱性温、暖胃、降脂，坚持喝可减少体内胆固醇及甘油三酯，防止得动脉硬化、冠心病。(岳金凤)
近年来，国家对茶叶QS质量安全把关特别严厉。安溪县饮香茶叶合作社对农残防治有新的疗效方案。病虫草害的化学防治是茶叶农残的主要来源，但它又是当前茶树植保上运用的主要手段。因此降低农残的关键在于控制污染源，即合理科学地进行病虫害防治，尤其是病虫草害的化学防治。
农残是坏，生态污染更是不好
对已受农药污染的土壤和茶树，采取的办法有：①用微生物降解。在厌氧条件下滴滴涕能迅速分解，把土壤漫灌作为消除滴滴涕残留物污染的一种手段。②利用添加剂减少土壤中农药残留。如用液态NH3和金属Na混合剂处理19种农药，可解除315种化合物毒性。③种植吸附性强的植物。将土壤中农药残留吸收富集，再对植物进行处理。④应用紫外线的光解作用。
如果不喷农药，是不是可以用其它更好的方法呢？生态坏境的重视，比如合理引进害虫的天敌，土壤的合理选用以及茶园的合理开垦等。
