茶中的茶多酚能清除自由基，能避免辐射产生的过量自由基对生物大分子的损伤。茶多酚也能调节与辐射有关的酶类，还能减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。所以茶具有抗辐射的作用。
茶具有抗辐射的作用，因为茶中的茶多酚是“自由基清除剂”，能避免辐射产生的过量自由基对生物大分子的损伤。茶多酚具有多个酚羟基，能够提供质子与辐射产生的自由基结合。此外，茶多酚也能调节与辐射有关的酶类，还可以减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。4月6日，在北京举办的“茶叶功效与公益”研讨会上，中国茶叶学会茶提取物分会理事长刘仲华如是说。
自日本遭受强震、海啸与核辐射以来，在中国社科院茶产业发展研究中心、吴觉农茶学思想研究会、中华合作时报·茶周刊、北京东方茶韵国际文化交流中心的倡议下，中国茶界向中国驻日使领馆等捐赠茶品，帮助他们抵抗辐射、增强免疫力，协助做好灾后重建工作。
截至3月底，贵州省都匀市政府、福建省福鼎市政府、福建天毫茶业有限公司、贵州凤冈县人民政府、浙江大学茶学系、子墨集团有限公司等单位无偿提供的首批茶叶及茶多酚产品，已寄往中国驻日本大使馆。第二批捐赠产品还将陆续发往日本。
研究揭示，茶独特的防病健身功效主要来自茶叶中的茶多酚。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，这是茶叶中一类主要的化学成分，其含量占茶叶干物重的18%—36%。面对此次日本遭受的核辐射，安徽云林茶业有限公司等各家企业拿出了品质最好的茶叶和茶多酚捐赠给中国驻日大使馆。中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧就《中国茶企业的公益行为》作了报告。来自外交部亚洲司、中日友协等单位的领导出席了会议。
