峡州碧峰茶属于绿茶，是未发酵茶，茶叶富含多种天然营养物质，冲泡峡州碧峰茶时需要讲究一定的冲泡方法和技巧，才能泡出峡州碧峰茶的鲜爽口感。下面我们一起来看一下峡州碧峰茶怎么泡才好喝：
峡州碧峰茶的冲泡技巧
茶具：饮用峡州碧峰茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
水质：泡峡州碧峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为峡州碧峰茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
茶与水的比例：通常峡州碧峰茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
峡州碧峰茶的冲泡步骤
1、峡州碧峰茶一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。
2、洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
3、观茶：峡州碧峰茶在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略峡州碧峰茶的天然风韵。
4、泡茶：通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。峡州碧峰茶一般采用中投法，即先投入水，再置茶，后冲入开水。
6、饮茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，峡州碧峰茶冲泡，一般以２－３次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
