饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶为好。水温最好在95℃以上。冲泡两泡为佳，第一泡时间约5分钟，第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。
白茶性寒凉，对于胃"热"者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃"寒"者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等即可。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会"物极必反",反而起不到保健的作用。
另外，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，不宜空腹饮用白茶。
茶宜兼饮，不宜偏饮。由于茶叶产地、品种、采摘时机和加工方法不同，所含有营养及各种有效成分也有所不同。因而，饮茶应多样化为好。
茶又宜常饮，不宜间断。古代名医华陀在《食论》中提出了"苦茗久食，益思意"的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说："饭后茶消食，午茶长精神。"饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
