叶茶还是芽茶？
寿眉是一种白叶茶。一般来说，寿眉白茶确实有任何芽。
白茶的分级系统大致基于最终产品中的芽的数量;一年级的银针，在早春首先被采摘，因此，大部分的芽在采摘后从茶树丛中消失。之后，选择了第二年级的白牡丹：一般是两片有花蕾的叶子，最后在所有花蕾消失时挑选三年级的寿眉。因此，寿眉被认为是最低等级的白茶。每一茶都可以是好茶或穷茶。虽然寿眉是一种叶茶，但它制作精良，保存完好，是一种很好的茶。寿眉是大白茶家族的一员;味道不同。由于芽主要不存在，它所提供的味道比银针和白牡丹相对更强。
等级通货膨胀
多年来，寿眉成为茶商的首选，他们出售相对便宜的茶，但仍想提供白茶。如今，寿眉有一个更加花哨的堂兄叫做贡眉。寿眉一直被视为三年级白茶，但对廉价的关注导致需要进行新的升级。
基于此升级的简单评分系统如下：
1.银针（只有未开封的芽，直接从灌木丛中采摘）
2.白牡丹（两片叶子一芽，直接从茶树中采摘）
3.贡眉（两片或三片叶子）
4.寿眉（剩下的等级）
有机寿眉白茶
这种寿眉很少见，因为它是有机生产的。在春天采摘叶子并以自然方式（太阳和风干）处理。
更重要的是，茶叶生产商试图为世界各地的茶叶进口商提供大量廉价的白茶。这些茶叶进口商将价格进一步下调;因此，茶叶生产商通过使用更多化学品来减少自己的成本，扩大单一文化茶园并使用机器来切割叶子。因此，找到一种无化学物质的机会相当低。我们只是不想放弃寿眉，我们只是不同意提供的低质量廉价茶。我们宁愿看到市场要求高品质，茶叶生产者乐于生产有机寿眉茶。在这种情况下，不需要贡眉等级。
发酵白茶
越来越多的人选择寿眉或贡眉的原因不仅在于其低廉的价格，还在于考虑到良好的品味。这意味着您可以以低廉的价格获得良好的品味。人们听到关于发酵白茶的健康益处的故事，这是他们试图找到发酵白茶的另一个原因。
