白牡丹可以煮着喝吗

　　煮茶也是喝茶的一种方法，煮茶受很多老茶客的青睐，因为煮茶能更好的释放出茶叶中的营养物质，滋味更加醇和，但并不是什么茶都适合煮着喝。那么白牡丹茶可以煮着喝吗？

 

　　一般来说，白牡丹茶当然是可以煮着来喝的，但也要看白牡丹茶的性质的。白牡丹新茶不太建议煮着喝，采用冲泡的方式即可，因为新茶是非常新鲜细嫩的，煮着来喝可能会把传统的香味煮散了。而老白牡丹茶就不一样了，老白牡丹茶因为是已经有了年份的茶叶，其香味已经是非常深地融入到茶叶中，建议采用煮着喝的方法，这样才能把白牡丹茶原有的香味发挥出来。同时白牡丹茶也是不耐煮的，最好不要煮太久哦~白牡丹新茶如果想要用煮的方式也可以，但只是煮一会就好了。总的来说白牡丹茶煮着喝比较好，这样更能发挥出其的功效以及好的口感。

 

　　煮茶器皿：煮老白牡丹茶有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用玻璃茶壶的。但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，用紫砂壶煮是最好的选择，既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道。

 

　　而用银壶煮白牡丹茶，不仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，所以银壶煮白茶也是不错的选择。而炭炉比电炉又更适合老白茶的脾性，炭炉煮茶，茶汤更柔。

　　煮茶方法：把煮茶壶加水至壶身的三分之二，加热至沸腾（若冷水煮茶，会让茶汤的滋味变得很浓烈，口感不佳），依壶身的大小投茶三到五克。文火慢熬，保持茶汤不变冷，茶汤的颜色变深就可以出汤了。第一煮，茶汤沸腾1-2分钟就可以关火，会看到老白茶的茶汤呈现橙黄色。第二煮可以适当的延长时间，煮5分钟左右，茶汤颜色变得澄亮即可出汤，也可根据自己的喜好适当调整时间。