杭州品茶看点:龙井美景令人迷醉

  说到春茶,谁不知道西湖龙井?但正宗龙井茶产量少、价格高,平日里看到的大多只能称为龙井茶,而非真正的西湖龙井。产茶时节到西湖走走,随便走入一座茶楼,泡上一壶春茶,举目便是春意盎然的美景。
 
  据说,喝茶、品茶能陶冶人的清、敬、怡、真,使人心境常处于平和之中。清,就是清洁、清廉和清寂宁静;敬,即尊人慎已、仪态诚恳;怡,即精神情趣和行为愉悦;真,即以智慧良知,使人使已达真、善、美之境界。在与大娘的言谈中,我们才真正的领略到这种清正、洒脱的人格。大娘的热情好客,大娘对故乡的自豪与热爱,对制茶工艺尽善尽美孜孜以求的精神令我们敬佩。难怪龙井茶在中华大地上稳坐十大名茶之首,其得天独厚的地理条件和千百年来形成的文化内涵自不可少,但广大劳动人民对它的呵护、发扬似乎更重要。而我们这些城市里长大的孩子,有机会在这群山之中,享受着大自然的恩赐,洗涤着自己的灵魂,又何尝不是一件终生受益的事呢?
 
  品茶看点:
 
  龙井茶有三种,分别是产自杭州西湖区的西湖龙井、产自西湖区以外杭州地区的钱塘龙井、产自绍兴地区的越州龙井。就香味而言,西湖龙井最香,其次是钱塘龙井;就品相而言,西湖龙井最佳,其次是越州龙井;就滋味而言,仁者见仁,智者见智,钱塘、越州的价位更亲民,但也不乏好茶。西湖龙井按照产地不同,又有狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)之分,各自在产地、环境和炒制技巧上略有差异,茶叶品质各具特色。
 
  西湖品茶路线主要有两条,一条途经虎跑路、之江大道、梅岭路、灵溪隧道;另一条途经灵隐路、龙井路,一路茶坊、农家乐众多。这里有近10个茶叶文化村落,如果不赶时间,不妨徜徉在茶田里亲身体验一下采摘之乐,让缕缕清香滑入心田,享受一段别致的品茶之旅。如果想边品茶边欣赏美景,可以到毗邻西湖内湖的茅家埠。这里不像西湖到处是游人,非常幽静。
 
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