前些日子赴南美国家乌拉圭旅游观光，其共同的风土人情足以令人恋恋不舍，但最令我回味的是这个国家的茶品——马黛茶。在首都蒙得维的亚市的几天里，不管是上饭馆就餐，仍是到景点旅游采办饮料，热心的乌拉圭人都会递上一大杯马黛茶，并一起做着手势，友爱地鼓舞你快点喝下。说实话，来自东方古国的我，起先喝这样的烈性茶确实难以习惯，色泽好像酱油，苦涩味很浓，刚到嘴边，就会有一种要呛着的感受，幸亏我还能很快就习惯，闭上眼睛喝了两三杯后，竟也渐渐地喜爱上了。乌拉圭马黛茶和我国的茶品相比拟，绝不能混为一谈，两者质地滋味天壤之别，马黛影响，我国茶浓艳。据导游分析，乌拉圭人饮马黛茶是从17世纪开端的，到了今天，大家平常生计顷刻离不开马黛茶。在乌拉圭，无论是在政府官员的办公室仍是平民百姓的家中，款待客人都是马黛茶。值得一提的是，许多政府官员外出公干时，都是本人驾驭车辆，总会忘不了要带着一大瓶保温马黛茶，放置在小车的后备箱里，每到了一个当地，就会取出这样的热饮解解渴。当然，这样的镜头我没有看见过，可是一般百姓嗜好这种茶的镜头，我却不时地能目击得到，在蒙得维的亚街上徜徉时，我常会看见许多戴着牛仔帽的男性市民腰际悬系着一只茶葫芦，有的乃至是把这种茶葫芦系在一根木棍顶端，扛在膀子上，时不时地摘下来饮上两口。
为了见识一下制造马黛茶的大约工艺进程，导游还特地带我到市郊一家农户家看看是怎样土制马黛茶的。这家农户男人亲手演示了一番，他将已采下的一种叫做马黛的木本小灌木上呈深绿色的叶子，放入灶锅中进行翻拌烘焙，然后将其捻成细末，再装入一只只小布袋里，就可以用温水冲泡制造马黛茶了，而且马上就可以饮用，看上去很简单明晰，一点不杂乱。
据我所知，邦邻阿根廷人制造马黛茶的程序工艺要烦琐些，一起阿根廷人喜爱用沸水冲泡马黛茶，这可能与两个国家的饮食文化传统有些不一样有关。
马黛茶富含丰厚的矿物质，其咖啡因含量比咖啡和一般茶叶高出一倍以上，有着通便利尿，提神开胃，使人简单兴奋的成效。因而一代又一代的乌拉圭人与马黛茶结下了不解之缘。
