闽南茶德-廉、美、和、敬

　　中国茶文化集哲学、道德、前史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。已故中国当代茶学权威庄晚芳教授将茶德归为四项。
　　廉
　　廉俭育德。茶能够益智明思，促进大家修身养性，镇定从事。所以，茶向来是清凉、勤政、俭省、猛进的标志。
　　美
　　美真安康。喝茶给大家带来的味美、汤美、形美、具美、情美、境美，是物质与精力的极大享用。
　　和
　　和诚共处。同饮香茗，共话友谊，能使人类在温暖的阳光下同享亲情。
　　敬
　　爱戴为人。客来敬茶的清风美俗，造就了炎黄子孙尊老爱幼，酷爱平和的民族性情。