茶好、水灵、具精和恰到好处的冲泡技巧，自然造就了一杯好茶。若再有一个优雅的品茶环境，加上好的心境以及美的意境，此时，已不再是单纯地饮茶了，而上升为一门综合的生活艺术，拥有了一种细品慢饮的生活态度。
历代茶人都把品茶视为一种艺术，除了选择好茶、好水、好器之外，还十分注重品茶的环境。明代徐渭曾说:“茶宜精舍，宜云林，宜瓷瓶，宜竹灶，宜幽人雅士，宜衲子仙朋，宜永昼清淡，宜寒宵兀坐，宜松月下，宜花鸟间。”讲的是文人雅士的品茗环境;唐代顾况在《茶赋》中说:“罗玳宴，展瑶席，凝思藻，间灵液，赐名臣，留上客，谷转，宫女，泛浓华，漱芳津，出恒品，先众珍，君门九重，圣寿万春。”讲的是朝廷官场上的茶宴景象;
著名诗僧皎然有诗道:“晦夜不生月，琴轩犹为开，墙东隐者在，淇上逸僧来。茗爱传花饮，诗看卷素裁，风流高此会，晓景屡裴回。”讲的是僧人们的品茶意境。文人、官吏、僧人均爱以茶相会，那些花、诗、琴、茗的美妙结合更道出了品茗的环境。
