许文舟:平凡才是茶文化的大境

  每次回到故乡,竟是一杯茶让我百感交集。
 
  父亲喜欢坐在火塘边,一边烹茶,一边咂着旱烟锅,那情形一直是父亲留在我记忆深处的剪影。
 
  每天清晨,第一件事,就是茶。水是山涧清泉,没有化学成分,茶是母亲土法炒制的黑茶,父亲的茶罐在文火中烘得泥土也似乎泛香,茶叶放进去,顿时清香四溢。接下来的烹制,简直就是让茶叶涅槃,让茶叶轮回。知道我也喜欢喝茶,父亲敬了天地之后,第一杯就是给我,当然我是不能喝这第一杯茶的,但是怎样地拒绝,父亲还是让我喝,我当然懂得父亲的心意,那就是让我从一杯苦茶开始,感恩故乡。
 
  茶杯不是细瓷好杯,而是泥制土碗,但正是这土碗,让茶的原汁原味得以发挥出来,让我品出黑色茶壶煮出的熨帖的情愫,丝丝的热气飘着怀念、祭奠,慢慢沁入心脾。
 
  父亲的罐罐茶没有现代都市人演编出来的茶道稀奇古怪,喝法也不用焚香沐浴,洗壶烫杯,一巡一令,杯杯恭维,不必细品慢呷声声思味,平凡才是茶文化的大境。
 
  父亲泡这杯茶时,先要净手,再要更衣,最后要说些只有他自己听得懂的话,即便自己给自己泡制,他一样要履行如此繁杂的手续,倒不是自作高深,而是一片茶叶在他心中有足够的重量。
 
  在老家,孩子满月,第一口就是茶水,淡淡的茶水不过是一层象征意味,但绝不是变着手法的招数,更不是给孩子解渴,这是一种灌输,茶水濡湿的生活,就是生命的开始。因此,当人死了,不论死者家是贫是富,棺材里塞再多的陪葬,唯一不能少的也是茶叶。
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