纵然,一人独自喝茶可得神,但大多时候,能找个对的人一起喝茶,所产生的乐趣与清欢,是独饮时远远体验不到的。
那么,怎样的人才是对的人?跟怎样的人喝茶才真正生趣?
这个问题的答案也许是多样的,比如好玩的人、有趣的人、真诚的人,但我觉得,都比不上一个喝茶讲究的人。
喝茶讲究者比如陆羽,喝茶,壶以生铁为之,洪州以瓷为之,莱州以石为之,瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,到洁,但涉于侈丽。
又比如李清照,常以茶为戏,“每饭罢,坐归来堂,烹茶,指堆积书史,言某事在某书某卷第几页第几行,以中否角胜负,以饮茶先后。“边饮茶边学习。
又比如某好友,从事工作以后,对方尽管租住在一线城市的一个窄小房间里,但屋中茶席、茶具、茶品等一应俱全。
某次,去其家中做客,但见屋子角落放着一个陶罐式过滤器,中间是摆得整齐干净的茶席。为我泡茶时,只见好友先拿出一把小小的陶壶,从过滤器中接下干净的水,再将壶不紧不慢放在电炉上,耐心等水烧开。与此同时,取出茶匙、茶荷、干茶,让我先观赏、闻香,待水烧开后,洗茶、醒茶,冲泡,品茗、闻香、观色一个细节不落,极为讲究。待一杯热茶奉到人面前时,我早已是迫不及待,想快快品尝。
执起杯盏,轻饮一口,味道,果然很好。之前那股子只想快点喝到一杯白开水就满足的将就心情,早已被抛至九霄云外。
之后,两人一边静静喝茶,一边谈谈家常、聊各自的状态想法,不知不觉,时间已过。
对于讲究的人而言,他们喝茶一点不嫌麻烦。有人为了寻到一片好茶,冒着酷暑也要扎进茶山去研究、探索;有人喝茶极为挑剔,非优良品质茶不喝,只喝高性价比茶;有人喝茶必焚香,无香而不欢……
跟这些人喝茶,你会发现他们非常较真,但也正是这一股子较真与讲究,使得他们脱离了主流的大师评判标准,低调、审慎,知得进退,行走在偌大的茶江湖中,倒也自成一趣。而经他们手泡出来的茶,往往是,一饮难相忘,无论是那味道,还是当中的意境,亦或是恬淡愉悦的心情,如遇知音,不必多言。
这辈子,一定要与讲究的人喝一次茶,不将就现有普通生活的品相。