关于吃茶这件事,跟喝茶是不一样的,或者说这是喝茶的一种升级版本,把茶叶毫无遗漏地全盘接受,光听听就觉得简直酷毙了。当然,大可不必YY”咀嚼着茶叶渣难以下咽“这种毫无违和感的画面,所谓”吃茶“是经过特殊的研磨工艺将茶的原叶磨成粉,然后制成茶饮以及搭配的茶点,抹茶便是这其中最典型的范例。而在研茶园,除了主打的抹茶,可以吃的茶还有红茶、绿茶、乌龙茶等等。老板的主业是专门做茶叶贸易的,因此研茶园有300多个品种的原叶茶,原料均来自自己的茶园,同时自己加工研磨,到最后做成甜点、饮品,一条龙自给自足式的生产链。