疫情还未到拐点，春茶却不能等人，是静待其变，还是主动破局？
肖斌教授（右二）和茶农在一起交流。
西北农林科技大学园艺学院教授、陕西省茶叶产业技术顾问肖斌教授，从2月20日至27日就新型冠状病毒肺炎疫情对陕西茶产业影响进行了网络调研，通过茶企、合作社、茶店、茶馆和普通群众等不同角度全方位了解此次疫情对陕茶产业从生产到营销全产业链的影响。
参与调研的人数、职业和地区分布图。
参与此次调研的人数为181人，覆盖陕西省西安、咸阳、渭南、商洛、安康和汉中以及山西忻州、内蒙古通辽等八个省市县产茶区和销茶区。
用工短缺，好茶遭遇“采”“卖”难
肖斌教授调研结果显示，受疫情影响，与2019年相比，2020年陕西茶叶主产区茶苗供应与流通趋于供过于求；从鲜叶采收情况看，难度更大，主要是采收用工短缺，鲜叶采收价格也将面临涨价。
然而，茶叶的市场营销价格却因市场订单减少等原因而趋于下滑。可见，此次疫情对陕茶产业的发展极其不利，陕茶产业面临生产成本增加而市场萎靡不振的严峻挑战。
陕茶主产区茶叶鲜叶采收情况。
“春茶季节性强，早采一天是茶，晚采一天是草，等不得！”平阳特早、龙井长叶等早春品种已经冒尖，外地工人进不来怎么办？这成为南郑县汉缘茶业专业合作社理事长陈纪发迫切思考的问题。
本次调研中，肖斌认为，疫情无论是对茶企、合作社等生产企业，还是对茶店、茶馆等市场经营者都产生了极大的不利影响。受调研者中有77.21%均认为，此次疫情使其生产运营陷入相当严重的困境。
2020年陕茶市场价格走势。
其中，对茶企、合作社的影响主要集中在市场订单减少和生产经营成本上升，对茶店、茶馆的影响主要集中在市场订单减少和管理人员无法正常到岗。
面对此次疫情，采取的主要应对措施是实时关注疫情和产业信息动态，根据情况统筹安排各项工作。茶企更注重设备保养、人员组织管理等生产准备方面的工作，而茶店、茶馆更注重增加电商投入、开发网络市场等方面的工作。
政企携手拓市场，疫情下的茶产业“自救”
肖斌说，针对疫情难关，茶企、合作社和茶店、茶馆均希望政府出台措施，加大对茶行业的金融支持力度，提供中长期贷款或对现有贷款贴息。茶企更需要政府阶段性免征企业税收或降低企业税收，茶店、茶馆更希望能够得到房租、水电补贴和稳岗补贴等。
疫情对陕茶产业的影响评估。
调研结果显示，新型冠状病毒肺炎疫情将对陕茶产业的近期发展带来相当大的不利影响，陕茶面临生产成本增加、市场需求量减少等严峻挑战的同时，企业、市场和消费各方对陕茶市场的信心度也一般。
眼下，2020年新茶即将上市。面对近期不容乐观的陕茶市场形势，一方面，茶叶生产企业和市场经营者要通过设备维护、人员管理等方式稳定生产，通过增加电商投入、开拓网络市场等方式扩大市场。
疫情对陕茶企业的影响。
另一方面，政府需要及时公开疫情和茶产业形势，并根据情况对茶产业相关企业进行适当的疫情补贴、税收减免和免息贷款等金融支持，最大程度上降低企业生产运营风险。
陕茶经营者对抗疫情的措施。
同时，尽可能加大对茶叶科研的投入力度和茶叶保健功效的宣传力度，双管齐下，提高茶叶产品质量、刺激茶产品市场需求，全力保障陕茶产业在新型冠状病毒疫情影响之下持续、稳定发展。
陕茶经营者对政府支持的需求情况。
随着疫情缓解，作为健康饮品的绿茶将全面走向市场，这对陕西茶产区而言，也许会是新的契机。而目前能做的，就是落实防控、主动出击，全力准备、迎接春光。
注：文来源农业科技报，记者 耿苏强，通讯员 肖 斌，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
