春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。因此春茶也是众多茶爱好者每年不可错过的。
特此，本次茶博会组委会现场特设置了“传统手工炒春茶区”。值得一提的是，本次现场炒春茶的都是来自金井、古阳河、古丈茶企等品牌企业的众多老师傅现场一起“献艺斗技”，一决高低，比试均采用传统的手工方式方法——通过杀青、揉捻、抓条、烘干等步骤为茶友进行现场春茶炒制演示。本次活动不仅能给众多茶友带来一场茶艺比拼表演，更能品味一次原汁、原味、纯天然、纯生态的春茶盛宴。组委会也将对结果进行现场评奖。广大茶爱好者可于5月8日至11日4天时间来湖南省展览馆现场亲自领略春茶魅力!
除此之外，与茶文化息息相关的书画、红木、根雕、陶瓷、茶具、工艺品等文化收藏精品也将同期展现在展会上，更多精彩活动组委会正在积极筹备中，预知更多详情可以关注本次展会官方微信号“仁创茶博会”或拨打4006-1919-65咨询。
