英国和俄罗斯饮茶习俗在西欧各民族中，英国人最喜欢喝茶。早晨起来一杯浓红茶，午后3点多钟喝“午茶”，而且他们大多喝的是加味茶。如把红茶叶子揉碎，浸泡后过滤倒出茶叶，再掺入橘子、玫瑰、糖、薄荷、柠檬、鲜奶等。英国民间有为婴儿命名并洗礼的传统庆礼，经过一系列程序后，孩子的父母必须举行一次茶会招待观礼的亲友与施洗的牧师，以表示感谢。英国人碰上开会，中间也要暂时休会饮茶。
红茶是俄罗斯人常用的饮料。而在红茶里加入果酱是他们独有的饮茶风俗。他们也在茶中加入牛奶、牛油、甜酒，制成奶茶、油茶、酒茶等。2月末至3月初，是俄罗斯的送冬节，节日的传统习俗中就有村里人把桌子搬到街上，摆上茶水和点心，款待所有的人的习俗。
