教你识别老班章和昔归的区别

 

　　众所周知，普洱茶界最为霸气的老班章，堪称普洱茶之王，它有着勐海茶区显著特征却为之最，最霸道的茶气，让众多普洱茶发烧友趋之若鹜。

 

 

　　反观临沧茶区，多数茶叶都属柔顺香甜，且有涩感。而昔归身处临沧却“别具一格”，刚柔相济。媲美班章，贯耳“临沧班章王”之称，却霸而不狂。

 

 

　　老班章位于云南省西双版纳傣族州勐海县布朗乡管辖，班章生长环境为海拔1600米以上，属于亚热带高原季风气候带。班章属于标准大叶种，条索粗壮、芽头肥壮且多绒毛、有强烈的山野之韵，香高水霸甜美。

 

 

　　昔归位于云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓正山。昔归属于邦东中大叶种茶，生长环境优良，平均海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米的混森林中。昔归条索黑紧狭长、香气高锐、汤感细腻不失霸气，尾水更是甜而不腻。生长于如此低海拔高纬度的茶区，却能从众多茶区中脱颖而出，位列新六大茶山，唯有昔归也！

 

　　本着让广大茶友客观真实地从外观辨别老班章和昔归的特点，我们进行了以下几组冲泡对比，得出昔归茶的以下六大显著特征：

 

 

　　不显毫昔归的芽头小,短，细，脆，不显毫。不如班章漂亮，老班章芽头肥壮，显毫。

 

　　无背毛昔归茶背面没有绒毛，很稀少，就算是春茶也是如此。老班章绒毛浓密，厚实。

 

　　黑紧条昔归干茶色泽墨绿，条索黑而紧结，一句话太丑。老班章条索粗壮，肥厚，色泽偏黄显白。

　　柳叶小昔归茶叶片类似柳树叶，细而长，偏瘦小。老班章叶片肥厚，宽大。

　　绿叶薄泡开后的昔归叶片薄，但有弹性，韧性十足。老班章芽叶肥厚，粗壮。

 

　　梗难瞧昔归茶的外形用云南话说是最难看的，茶梗偏多，颜色偏黑。老班章茶因为茶种和采摘方式不同，通常是一芽二叶或三叶，所以不显梗，更漂亮。

 

　　老班章VS昔归

 

 

　　开汤，汤色金黄明亮，入口即香，霸气，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微苦，化得很快；四～六泡，香气高，糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好。

 

　　开汤，汤色淡黄显绿清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉相比冰岛微苦微涩，但是化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十几泡后茶味稍显淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存可持续三十余泡。

　　昔归茶的叶底从第一泡，两泡，甚至到十泡，二十泡都显墨绿色，这也再次验证了昔归六大特征之一的绿叶薄。

　　其实无论是老班章还是“临沧班章王”都各有他独到的风格，我们应该以一种平和的心态去品鉴每一款茶，茶无贵贱，适者为珍。