蒲松龄与“蜜饯菊桑茶”的渊源
蒲松龄(1640-1715年)，山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生，蒲松龄久居乡间，知识渊博，对有关农业、医药和茶事，颇有研究，写过不少通俗读物蒲松龄早。蒲松龄早在青少年时期，就不重八股文，却在暇时博览群书，还特别喜爱攻读中医药书籍，掌握治病除疾医术，医治了不少病人，得到了不少百姓的称颂。
众所周知，蒲松龄是我国清代杰出的文学家，他所著的《聊斋志异》是我国文学史上成就极高的一部文言短篇小说集。同时，蒲松龄也是一个对医药颇有研究的人，其不仅会诊治疾病，而且更懂得养生之道，并且与“蜜饯菊桑茶”有着深厚的渊源，因为“蜜饯菊桑茶”是蒲松龄亲自配制的一种保健饮品，而且是远近闻名并一直流传至今。
而且，他还亲自配制了远近闻名的“蜜饯菊桑茶”。相传，蒲松龄当年为收集《聊斋志异》的写作素材，曾在家乡柳泉设立了一个茅亭茶座，并号柳泉居士。他每日为过往行人供茶解渴，不收茶费，但饮茶者必须给他讲一个故事或传说；为了让行人饮上好茶水，于是，蒲松龄查阅大量医药书籍，自制了一种由菊花、桑叶和蜂蜜组成的“蜜饯菊桑茶”。他认为，菊花具有清凉解暑、清心明目的功效；而桑叶既能疏散风热，又能清肝明目；蜂蜜则具有滋养补中、润肠通便、调和百药的作用；这三种药合用，更是相得益彰。“蜜饯菊桑茶”冲泡后汤色碧绿，清香扑鼻，饮后沁人心脾，实为茶中上品，喝过此茶的人无不赞叹。为了制作“蜜饯菊桑茶”，蒲松龄还在自己的住宅旁开辟了“药圃”种菊栽桑，而且还亲自养蜂。
据临床发现，菊花对老年高血脂、高血压及动脉硬化都有良好的防治效果；而桑叶可疏散风寒，又清肝明目，还有凉血润燥，乌须黑发功效，现代研究证明，桑叶对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有抑制作用，并有减肥和降血糖效果。同时，蜂蜜又堪称“长寿之品”，具有补虚润肺、健脾益胃，还有润肠通便、调百药及解毒的功效。这三药合用，更是相得益彰，具有清肝明目、益肺健脾、解毒通便功效，不仅能增强体质、预防感冒，而且对高血压、高血脂、冠心病及便秘等疾病有很好的防治作用，尤其对老年人来说，常饮“蜜饯菊桑茶”能起到防病益寿的效果。
制作：取干品菊花、桑叶各10克，然后用100℃的开水冲泡5分钟左右，而后再加入20克蜂蜜搅拌均匀即可饮用；而且，也可以将菊桑茶水洗滤出，然后加入适量蜂蜜调匀，每日代茶饮。
