郎咸平说茶(四):摆正制茶人的地位

  其实要做到竹叶青这样紧密联系茶农并控制质量着实不易。毕竟拥有整个小品种茶“竹叶青”这一点对他们的成功作用实在不容忽视,而这对其他大部分茶企、茶农来说是不可能的事情,我们更加提倡中国高端茶叶走法国“酒庄”道路。

  看到某老茶农如此抱怨实属意料之中:“做完茶后实在没有精力再进行品牌管理和营销了。”相反的,在调查法国酒的时候常常看到类似的叙述,“我们不管卖酒,只管把酒做好就是了”,因为卖酒的工作,包括宣传、销售,都巳经交付给庞大的经验丰富的中间商群体。

  这其实也是我们在此部分开头提及问题的体现之一,中国相当部分茶企其实角色仅相当于中间商,却同时也夺去了生产者的名号。这毫无疑问利于茶企多赚取利益,却不仅置重要茶生产者于不公平地位,剥夺了他们应得的收益,也拉远了消费者与自然(自然珍藏者,茶农、制茶师傅)的距离,使真正好茶难以冒出头来。我们建议,也更希望有优秀的茶企能脚踏实地地进行中间商的工作,为优秀的茶农、茶师傅服务,帮他们进行品牌管理和产品营销并且利益共享,免去其后顾之忧,得以一心一意做茶。

  这对茶企来说一定没有通常手段所能占得的暴利,但是在优秀中间商茶企甘居幕后的同时,制茶人得到了应有的地位,消费者与自然的距离大大拉近,这对好茶的走出深山和卖得好价绝对有利无弊,茶企能获得的收益也不见得一定少于先前。更重要的是,这能在一定程度上鼓励人们重新重视种茶、制茶这个产业,不再因为收益太低难以为继而去选用新型高产品种,造成老茶种的日益缺稀,也不再因为前景渺茫、地位低下而无人愿意从事此行业,造成好茶老在山中来不及采制,而市面上好茶稀少、“有钱买不到”。

  中国历史上似乎从未有过尊重农业劳动者、手工艺者的时期,然而他们对我们从土地中获取自然礼赞却是如此的不可替代——我们可以没有把茶叶包装得豪华繁复、摆进装饰得美轮美奂专卖店的茶企,却不能没有这些看天顾茶、待茶如待人的自然传递者们。是时候该给他们应有的经济利益和地位了吧?

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

天天读茶经59

天天读茶经59

看了又看

郎咸平说茶(六):权威第三方的缺失
郎咸平说茶(七):好茶吸引人
那些文坛巨匠的茶故事:除了有一支好笔,一颗好心,还有一张好嘴!
郎咸平说茶(八):立顿茶史
易中天谈茶
政界那些爱喝茶的名人,你知道吗?
民国茶范:鲁迅的香烟、酒局和茶生活
宋徽宗与茶
慈禧太后的饮茶之道
民国那些事儿|阮玲玉和胡蝶都嫁给了茶商,结局为何差这么大?
于丹:且将新火试新茶
民国茶范︱胡适:写在茶叶上的家书
杨绛:爱喝茶的,不妨多多喝吧!
杨绛:这点苦涩,正是茶中诗味
蔡澜,像喝墨水一样喝普洱
郁达夫:人间有茶便销魂
杨绛的笔下,茶是种怎样的存在
一代名臣陶澍的茶缘
汪曾祺:我的学问都来自泡茶馆
梁实秋:喝茶,讲究的是品味