办厂以来，陈海标对细节的要求到了近乎偏执的地步。南都记者 徐盛伟 摄
十年前，河源人陈海标开始在易武茶区收购毛茶，委托当地茶厂加工后运回广东销售。2004年他在勐腊县勐仑镇建起一座加工厂，2006年推出“斗记”系列精品普洱茶品牌。
“我们要求每一饼茶的绵纸包装都是不多不少十八个褶，这不仅是美观的需要，也是‘斗记’的一大特色。”办厂以来，陈海标对细节的要求到了近乎偏执的地步，厂区地面、车间必须一尘不染，形状稍有缺陷的茶饼一律被用作品饮样板，不允许进入销售序列。
“现在90%的外地茶商都是自己收毛料找工厂压制，控制不了流程就很难保证质量。”在陈海标看来，普洱茶压制与原料初制、仓储有着同等重要的地位。为此，他同合伙人刘新法2006年起陆续在南糯、攸乐、班章、那卡等著名茶区建起十多个初制所，自行采制加工鲜叶，保证毛茶来源的纯净。
“生普只是半成品，需要时间的沉淀，才能显现出内在品质，一个品牌没有20年的积累不可能走出来。”陈海标认为，“品质、坚持、诚信”是普洱茶商最应坚守的“六字真经”，市场起落都要耐得住寂寞，如果走高端精品路线，产量不可能上得去，空喊“做大”毫无意义，“斗记”至今每年产量仍维持在100吨左右。
