于是，第七类茶代表的现代茶文化出现这样两个特征：一方面，人们通过更加便捷的方式，回归到茶饮的本质上来——喝滋味、喝健康、喝一种随性。另一方面，随着食品安全的焦点化，茶饮的安全性也成为茶客们消费过程中考虑的一大因素。
尽管茶界对第七类茶内涵和外延的定义还未形成共识，但再加工茶已然成为不可忽视的一支生力军。而这支生力军中又有一个分支，那就是茶膏。
普洱茶膏的传奇“赋活”
茶膏并非今人始为，早在唐代就有关于它的记载，而这一曾经成为皇家御用和国礼的茶道珍品，却无奈命运多舛，在历史中几度销声匿迹，最近一次随着清王朝覆灭而失落。
近一百年后，因为一家企业，茶膏及其养生文化开始复兴，并迅速成为第七类茶中的重量级明星。而这家企业，也凭借其独创的“低温萃取制膏”工艺，颠覆了传统工艺，续写了茶膏历史，更一跃成为“现代普洱茶膏”的开创者和集大成者。
这家企业就是蒙顿，一家历时八年专注于普洱茶膏研发及推广的企业。
蒙顿的初始团队由一支具有生物医药背景的专家构成，他们曾经采用不同品类的茶试制茶膏，而最终将目光锁定在了普洱茶上。由于普洱茶有着独特的活性基因及陈化价值，可以说是发酵食品的又一个巅峰，制茶成膏的价值更大，因此我们今天说“茶膏”，即是指“普洱茶膏”;而通过蒙顿的“低温萃取制膏”还能很好地延续普洱茶的陈化机理，所制普洱茶膏是当之无愧的“活茶膏”。
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“现代普洱茶膏”的三大优势
普洱茶膏以其先进的加工工艺，能有效降低甚至去除有害物质。笔者看到的一份蒙顿检测报告显示，其产品各项有害物质检测结果均大大优于国家安全标准。因此，普洱茶膏是一种“更安全的茶”!
其次，普洱茶膏本身即是茶叶的精华，高度浓缩了茶叶中的各类有益成分;再加上蒙顿茶膏特殊工艺缔造的“活性”特征，这些有益成分能够最大限度地释放其效能。因此，普洱茶膏还是一种“更养生的茶”!
此外，相对于沏茶的繁复过程，普洱茶膏的饮用方式更为便捷，这极大地拓展了茶饮的享受乐趣;由此，人们的生活方式也在发生变化。
由茶膏引领的第七类茶正在改变
近几年，一款名为“极草”的产品，以“含着吃的虫草”为概念，彻底颠覆了以往虫草熬汤、泡水、小钢磨打粉的食用方式，迅速轰动了市场，更掀起了新的养生风尚。反观茶膏，在新的茶饮消费趋势下进入我们的视线，既满足了现代人的饮茶需求，也正引领着第七类茶悄然崛起，从更深远的意义上改变着我们的生活以及对茶道文化的理解。
享受茗饮，我们不必再端坐于茶台前。办公室里，一颗茶膏或是一袋全溶茶，就能带来一下午的神清气爽;自驾途中，一个便携水杯就能盛下茶叶中神奇的精华……饮茶的方式逐渐自在，随性。
从前逢年过节，我们习惯为爱茶的长辈、老师送上一饼老班章，而现在我们还能选择送上一盒蒙顿的班章贺岁或是红运当头。送的是健康，更是新意。
茶，一直象征着一种淡泊明志的精神;而今天，茶膏以一种更高的姿态，贮存着茶叶的灵魂，诠释着茶饮最纯粹的本真——茶叶精华养生。由此，在脱去所有杂质后，我们在纯净的汤色中品味通透，在“活性”的滋养下悟得游刃有余的境界。每品一口，都能在极致中沉淀;每往上走，人生的智慧逐渐拼成一个满圆。这是生活的新风尚，更是对茶所承载的生活品位的重新理解。
尽管第七类茶的定义至今仍无定论，但现代普洱茶膏已作为一个全新的品类而存在，像那些曾经闻之未闻，但后来却改变我们生活的新行业、新产品一样，逐渐推动消费文化的变迁，而普洱茶膏也必将走向其历史发展中的一个新高峰。
