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普洱茶膏的冲泡方法
2014年5月20日 16:18
普洱茶膏的冲泡方法!普洱茶膏冲泡也独具特色,可以分为煮饮和冲饮两种,这在现代茶品中并不多见。普洱茶膏最早是块状的,单纯用沸水溶化并不理想,所以清代便崇尚煮饮。乾隆皇帝在《烹雪》一诗中就描绘了一个在雪天烹煮普洱茶膏的场景,甚是写意。在当今,烹煮普洱茶膏已经成为中国茶道的一支。具体操作方法是:
一、准备好清洁纯净的矿泉水(纯净水),并加热;
二、将普洱茶膏从包装袋中取出;
三、待洁净水加热至即将沸腾,将普洱茶膏用茶钳夹在蒸汽口做醒膏,时间是10-20秒;
四、将醒膏后的普洱茶膏置入沸水中,待茶膏完全融化后,再加热5分钟;
五、将煮膏的壶具撤下加热器,将普洱茶膏的茶汤倒入公道杯中稍凉后即可品饮。
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