祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。那么祁红茶有哪些功效与作用及禁忌呢？
祁门红茶的功效与作用
1、养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
2、促进血液循环
祁门红茶具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
祁门红茶的功效作用是比较全面的，比如它能起到消炎杀菌的作用，能促进血液循环的作用，而且对于养胃保胃起到的作用也很大，所以对身体健康特别重视的朋友，可以通过经常喝祁门红茶，就能让自己的身体通过和祁门红茶，能提高免疫力，远离更多的疾病。
祁红茶的10大禁忌
1、茶叶中含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用。
2、不宜在睡前或空腹时饮用。
3、不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。
4、人参、西洋参不宜和茶一起食用。
5、忌饮浓茶解酒。
6、饭前饭后一小时内不宜饮茶。
7、少女忌喝浓茶。
8、孕期不能喝茶。
9、有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用。
10、晚上少喝祁门红茶，晚上喝茶辉导致人的中枢神经系统兴奋，难以入睡。
祁门红茶的功效与作用都很好，而且口感也不错，深受很多爱茶人士的喜爱，不过大家要注意，祁门红茶虽好，也是有一些饮用禁忌的，大家可别忽视祁门红茶禁忌事项！
