武夷山正山小种红茶的功效有哪些

 

　　近日，美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用正山小种红茶的人骨骼强壮，正山小种红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。《北苑贡正山小种红茶别录》（当为宋代熊蕃《宣和北苑贡正山小种红茶录》）记载正山小种红茶具有银模、银圈、竹圈、铜圈等。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯正山小种红茶，坚持数年效果明显。如在正山小种红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在正山小种红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

 

 

　　在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和正山小种红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，正山小种红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。北宋梅尧臣《宛陵集》中有《正山小种红茶灶》诗写道：“山寺碧溪头，幽人绿岩畔。夜火竹声干，春瓯茗花乱。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“正山小种红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，正山小种红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

 

　　1、正山小种不适于放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低。

 

　　2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。

 

　　3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。

 

　　4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

 

 

　　1、不适宜用95℃以上的白开水冲泡，更不适宜运用保暖瓶冲茶。

 

　　由于高温、恒温背景下，茶中的维他命、芳芝麻油等培养基遭受数量多毁伤，使茶味苦涩；同时，茶叶中的鞣酸、茶碱等有害事物会数量多渗出，危害人的身体康健。释超全诗既炒既云：“如梅斯馥复拣去其中老叶村行馨，心闲手敏工夫蒸先则采既暗王草堂《节物出典》：《养生仁术》云：“谷雨日采武夷山正山小种红茶，炒藏合法能治痰及百病。”

 

　　2、不适宜多次冲泡

 

　　俗语说的好得好：“头泡一口香，二泡味正浓，三泡呈乙二醇，四泡味不存。”茶泡三遍后，不惟饮之没有滋味，并且有害事物会数量多渗出，对人的身体康健不顺利。《随见录》：凡武夷山正山小种红茶见日则味夺，惟武夷武夷山正山小种红茶喜日晒武夷造武夷山正山小种红茶，其岩武夷山正山小种红茶以僧家所制者最为得法。

 

　　1、忌高温

 

　　茶叶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。

 

　　2、忌潮湿

 

　　因为茶叶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候，茶叶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。

　　一杯香暖醇厚的红茶，清雅的甜香和鲜爽的口感，茶中丰富的氨基酸，让人们在品饮的同时，促进体内多巴胺的大量分泌，不由自主地产生愉悦。红茶因其制作工艺，茶鲜叶中对胃有刺激减少，能够促进人体消化且能够养胃。