印度人的糊口中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶，家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世著名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最闻名确当然要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰硕，而且不轻易伤胃。曾经有印度茶商这么说："没有大吉岭茶的糊口是毫无乐趣可言的。"印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必需要喝一杯香浓的奶茶。
喝红茶有助于凝神定性，晋升精神，能使饮者神清气爽，心旷神怡。现代科学研究已证明，红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统，可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液轮回，还有利尿作用。
印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻，熬上一会儿，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯，提神解乏。
美国波士顿大学经由调查发现，假如让心脏病患者天天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从6%增加到10%。这固然不能同凡人血管受到刺激后舒张度会增加13%比拟，但对于曾经患过心脏病的人来说，已经是够好的动静了。这项研究的负责人维塔博士说，红茶的疗效固然不能让病人的血液畅通流畅恢复正常，但是让血管畅通情况"改善了良多"。他说，红茶的效果相称于降胆固醇药、运动、以及维他命C的功效，主要原因是红茶含有一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即一般所说的"有害胆固醇"。图为：印度大吉岭茶园印度医学职员研究显示，一天喝3次红茶，可能有助于预防口腔癌，医师也表示，海内固然没有相关研究，但多喝茶的确对人体有益无害。
