正山小种作为一种茶叶,是一种发酵茶,当然也是有保质期的,至于保质期是多长时间,其实一般要根据看它的茶叶属性和工艺,那到底保质期是多久呢?具体的介绍如下!
正山小种的保质期
正山小种是红茶,属于完全发酵茶,发酵程度比较高,所以假如密封做得好,袋装正山小种是可以保留至少2年时间,一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久,口感越香醇的。
正山小种的保存方法
1、铁罐的保存法
一般是选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、热水瓶保存法
一般是选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。
3、陶瓷坛保存法
一般是选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
正山小种保存注意事项
1、正山小种在保存的时候,要注意周围的环境要够好,避免吸附到其它的杂味异味。不要与有鱼腥味或是异味重的东西放在一起,茶叶有很好的吸附性,很容易破坏茶叶的醇香味道。
2、正山小种在保存的时候,要注意避免放在阳光直射或是高温地方,否则容易变质。因为高温的环境或阳光直射会使茶叶发生化学反应,发生质变,影响茶叶的口感。
3、正山小种在保存的时候,要注意不要把茶叶放在潮湿的环境,否则很容易发霉。由于茶叶本身的吸附性,很容易吸到潮气,使茶叶发霉变质。
4、正山小种在保存的时候,要注意要避免被氧化,保持储存茶叶的罐子真空性或在置在真空袋内,由于茶叶内多酚成分,和空气接触,很容易被氧化,影响茶叶的品质。
正山小种的功效
1、利尿排毒
我们人体非常需要排毒,如果身体长期不排毒,很容易影响身体健康,也会影响气色。而正山小种就有着很出色的排毒利尿作用。多喝正山小种能增加尿量,从而有效排除体内的毒素和有害物质。
2、提神去疲劳
正山小种茶中含有咖啡:碱物质,能刺激大脑神经从而起到提神醒脑的作用。并且,正山小种茶对心脏也非常有好处,能兴奋大脑,从而起到减少疲劳的作用。
3、杀菌消炎
正山小种中有着丰富的儿茶素和茶多酚物质,能为人体带来杀菌消炎的作用。所以,平常多喝正山小种能预防肠炎以及痢疾等细菌性疾病。
温馨提示:
正山小种的保质期并不是很长,因此大家在保存正山小种的时候一定要注意合理保存,且一定要在保质期以内喝完!要不然也是会茶叶品质的喔!