云南古树红茶属于滇红吗?比较特殊的滇红品种

  中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。如今市场上出现的一类比较特殊的滇红——古树红茶。以云南大叶种古树为原料制作的红茶,有着超越其他树种的丰富内质,再加上独特工艺,云南古树红茶有着无可比拟的品质优势!
云南古树红茶属于滇红吗?
  古树红茶究竟好在哪?
 
  1、稀缺性
 
  相比普通滇红,古树红茶在市面上仅存1%,这是因为成为茶界中国的古树红茶必须满足几大条件:
 
  产地:必须是生长于云南临沧海拔1500米以上的勐库大雪山。
 
  原料:勐库大叶种古树茶,树龄300年以上,树高6米以上,直径50公分以上。
 
  工艺:十五年制茶经验师傅手工古法制作;两道揉捻,直至心中的紧条状;慢火烘焙,保留山野气韵。
 
  只有符合以上条件,且具有“野橘香,桂蜜甜”这样的特点才能称之为古树红茶,而作为古树茶原料大多数用来做普洱,用来做红茶的实在是凤毛麟角,足见其资源稀缺。
云南古树红茶属于滇红吗?
  2、口感的辨识度强
 
  古树红茶有着独特的野橘香,桂蜜甜。茶汤入口香气迎面而来,淡淡的桂蜜香甜,喝上一口就能记住这个味道,停留在嘴里的味道持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留红茶淡淡的野橘香气,丝丝桂蜜甜味,这是一种很曼妙的感觉。
 
  3、体验的独特性
 
  古树红茶的独特性主要体现在以下几个方面:
 
  第一:生津速度快。生津迅猛。茶汤入口,三秒钟就会感到甜度,口腔好像迅速被打开一样,喉嗓清润舒适。
 
  第二:香气融合度高,野橘香和桂花香以及果香层次分明。香气与茶汤相互交融,沁人心脾。
 
  第三:茶汤厚度明显,入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,茶汤浓厚饱满,后韵持久。
 
  第四:耐泡度高,普通红茶冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了;但是古树红茶就算连续冲泡到十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
云南古树红茶属于滇红吗?
  4、营养价值高
 
  从下图研究数据中可以看出,大树茶中氨基酸、咖啡碱、水浸出物、茶黄素、茶褐素等成分的含量高于台地茶。其中,氨基酸、咖啡碱较为显著,自然营养价值更高。一款对味的茶,是会给人带来好心情的。
云南古树红茶属于滇红吗?
  确实,古树红茶比普通滇红,香高而悠长,有大自然独特的霸气香味。而普通滇红茶,虽然香气浓郁,但香气还是飘浮一些,持续时间明显短了。有人说,古树红茶像春天的花,少女的唇,有无穷的媚。是啊,凭栏举杯,对月端盏,没有了人世间的嘈杂,也没有了内心里的风尘,唯有手中这碗经过千年岁月锤炼的红茶,色彩艳丽,楚楚动人,如同梦幻般的诱人。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

古树红茶的魅力

古树红茶的魅力

你真的了解古树红茶?

你真的了解古树红茶?

云南古树红茶

云南古树红茶

看了又看

祁门红茶和滇红比较,有5点不同!
红茶主要有哪些品种?盘点中国5大知名红茶
红茶怎么发酵?发酵要掌握4个因素
什么是红茶和绿茶?红茶、绿茶分类详解
祁红和滇红的区别,从这5点最好区分!
祁门红茶和正山小种的区别,这3个区别最明显!
祁门红茶和正山小种哪个好喝?都好喝
滇红茶和大红袍的区别,您知道吗?
红茶和普洱茶有什么区别?原料、工艺、口感等均不同
红茶和乌龙茶,不同的制作工艺成就了不同的茶!
红茶和乌龙茶的区别,5个区别要知道!
福建红茶有哪些?特有小种红茶与三种工夫红茶!
工夫红茶的理念,精致而讲究的茶!
怎么分辨红茶和绿茶?有四大技巧
红茶和绿茶保质期多久?绿茶保质期短于红茶
什么时候喝红茶和绿茶?早喝红茶、午喝绿茶
红茶和绿茶制作区别,红茶要发酵!
云南滇红茶属于什么茶
云南滇红茶哪里的好
滇红茶需要洗茶吗