正山小种为什么怎么贵

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时间:09-26 23:57认证作者:佚名
  武夷山桐木,这里是正山
 
  桐木关,历来因黄岗顶、福建与江西交界处的关卡得名。这里是武夷山自然保护区,是“世界双遗保护区”,也是驰名的生物物种宝库,森林覆盖率高达97%。早在400年前,阴差阳错的正山小种在福建桐木关诞生,从此红茶成为中国茶历史上的一段传奇。
正山小种为什么怎么贵
  早在清朝,红茶一诞生就卖得很好,迅速引来无数模仿者。为正门户,桐木红茶就正式起名“正山小种”,界定范围约为今天的武夷山自然保护区,外地所仿的就统称“外山小种”。然而历史的浪潮起起落落,如今的正山小种多被世人分开解读:正山为正统之意,“小种”是指其茶树品种为小叶种。
 
  虽然全国各地都在模仿正山小种,但是大家公认的、宣传的还是“武夷山桐木正山小种”。正山小种,来自正山小种的发源地武夷山桐木,保证了产地,也让更多茶友辨别正山的味道。
 
  小种,到底有烟好还是无烟好
 
  自从1979年成立自然保护区以后,桐木的松树就不能砍,想做有烟的正山小种就只能够从保护区外买松木。
 
  松枝越来越珍贵,而且许多人也并不喜欢烟熏的味道,因此无烟的小种红茶成为大多数。
 
  传统的正山小种从青楼里走出来,烟熏味那是骨子里的。鲜叶从萎凋环节开始就接受马尾松的熏制,直到最后的干燥环节,松烟的烟味渗入叶面、叶茎、叶的骨子里。
 
  因此,传统的正山小种成为少数,不仅显得贵些,而且也更难找。
 
  辨识有烟味的正山小种,决不是烟味浮于表面,而是一直泡都有松烟的气息,茶汤中拥有柔中带刚的桂圆汤香。
正山小种为什么怎么贵
  正山小种价格是多少
 
  1、正山小种红茶分为正山小种和外山小种,都出产于武夷山桐木关这一带,那一带的小种都因为独一无二的质地而被冠名正山小种。并且价格都不便宜,售价都在五千元以上,并且还数量稀少,这是土豪才舍得喝的茶哈!
 
  2、桐木关的小种红茶被称为外山小种,价格比较亲民一般都不会超过一千元。而质量稍微差一点的外山小种,也是差不多两百元。
 
  喝正山小种的季节
 
  1、夏季
 
  正山小种适合夏季饮用,起到生津清热的功效。在炎热的夏季喝上一杯正山小种,茶水所含的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
 
  2、冬季
 
  夏季饮用正山小种能够清热生津,但冬季也是适宜饮用正山小种的季节哦。在寒冷的冬季喝上一杯正山小种,能够御寒保暖,养胃护胃,对于增加胃口、帮助消化有着重要作用。中医方面认为,正山小种茶性温和,具有很好地补充人体冬天所缺失的阳气的作用。现代医学的证明,正山小种具有丰富的蛋白质喝糖分对于增强人体抵抗寒冷、促进消化有着很好的作用。
 
  正山小种品质特征
 
  正山小种是一种红茶,我们经常的叫法也为正山小种红茶,它是世界红茶的鼻祖,在国外的话被称为拉普山小种,主要分布在福建省武夷山市。最早出现的时期是在18世纪后期,由于当时该茶集散地的名字是星村,所以又把它叫做星村小种。
正山小种为什么怎么贵
  正山小种的种类
 
  1、花色区分
 
  正上小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,因此它的香味非常浓烈,而且因为是经过熏制的,所以正山小种茶叶呈现黑色,冲泡后的茶汤为深红色。正山小种红茶外形紧结,色泽青褐,含有花香,味醇甘爽。正山小种成茶品质优异,可以分为叶茶、片茶、末茶、菜茶四个花色。
 
  2、制法区分
 
  制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶是以传统揉捻机自然产生,其滋味浓,但产量较低;非传统制法的红碎茶又可以分为转子红碎茶;C.T.C红茶和L.T.P红碎茶三种。

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