滇红茶属于什么茶叶类型

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时间:10-14 17:51认证作者:佚名
  滇红茶,采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作,属于全发酵茶,相关的介绍如下!
滇红茶属于什么茶叶类型
  滇红茶属于红茶
 
  云南滇红属于红茶类,是由用优质的云南大叶种茶树的鲜叶制作而成的。它的外形纤细,色泽均匀,冲泡后茶汤呈亮红色,经常饮用对身体有非常多的好处。储存云南滇红时,一定要密封好,放置在阴凉的环境下。
 
  滇红茶品质特征
 
  云南滇红也叫云南红茶,它是采用优质的云南大叶种茶树的鲜叶制作而成。第一批滇红茶创制于1939年,由冯绍裘老先生试制成功,后根据众人之意,定名“滇红”。
 
  云南滇红的外形纤细,色泽均匀,冲泡后茶汤呈亮红色,茶汤与茶杯接触处的一圈呈金色,茶香香气鲜爽,口感十分浓郁,经常饮用对身体也有非常多的好处。
滇红茶属于什么茶叶类型
  滇红茶的产地
 
  滇红的产地主要在云南地区,其中的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上,凤庆又被赞誉为“滇红之乡”,滇红的质量以及香气都堪称佳品。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶,并不一定凤庆的滇红茶一定好,只是整体质量较好而已,除了产地滇红制作工艺也直接影响滇红品质。
 
  喝滇红茶的好处
 
  1、利尿
 
  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
 
  2、消炎杀菌
 
  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
 
  3、解毒
 
  据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
 
  4、提神消疲
 
  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。
 
  5、生津清热
 
  夏天饮红茶能止渴消暑,是它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
 
  6、抗氧化、延缓衰老
 
  美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
 
  7、养胃护胃
 
  滇红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。
滇红茶属于什么茶叶类型
  滇红茶的副作用
 
  1、贫血
 
  如果本来就患有缺铁性贫血症,喝红茶会使病情进一步恶化。因此贫血的人应避免红茶。
 
  2、脆骨
 
  红茶饱含咖啡因,会增加通过尿液排泄的钙数量。这会因为身体的钙流失而导致骨骼脆弱,并容易引起骨质疏松症。为了避免这一问题,应确保每天的咖啡因摄入量不超过300毫克。这意味着每天喝红茶不多于2-3杯。
 
  3、便秘
 
  如果喝红茶太多,还会引起便秘。这是因为红茶包含丹宁酸。丹宁酸对健康有益,有帮助身体存储沉淀物等好处。然而,过量摄入这种营养素会导致身体开始积聚大量垃圾,并因此而造成便秘。
 
  4、心血管疾病
 
  不建议刚从心脏病发作恢复过来的病人,以及阵发性心动过速或心病性哮喘等急性心血管疾病患者喝红茶。这是因为咖啡因对心血管系统没有好处。此外,胃炎或胃肠炎患者也不适合咖啡因,因为这两种疾病都会导致胃酸增加。
 
  5、糖尿病
 
  如果你是糖尿病患者,喝红茶应谨慎。据说红茶会影响血糖水平。
 
  6、腹泻
 
  红茶的主要成分之一是咖啡因,因此每天喝有可能造成腹泻。这是因为咖啡因对消化系统有刺激性影响。因此,在过量喝红茶时,反而会给健康带来不良影响。喝太多红茶还会给中枢神经系统造成负面影响,使人变得神经质,而且会因为过度兴奋而导致失眠,静脉曲张,心悸和消化问题。
 
  7、干扰肠胃
 
  红茶中的咖啡因到达肠胃会产生各种酸性物质。如果身体不能吸收所有这些酸性物质,就会开始感觉不舒服。如果患有胃溃疡或癌症,必须限制喝红茶的数量,否则会进一步加重病情。
 
  8、膀胱过度活跃
 
  喝红茶还会使膀胱过度活跃。这对本来就患这种病症的人显然不是好事情。
 
  滇红茶的制作工序
 
  滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
 
  滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
滇红茶属于什么茶叶类型
  综上所述,滇红茶是一种发酵茶,是一种非常温和的茶叶,内含有很多人体所必需的营养成分,因此适宜饮用滇红茶的好处是非常多的,但滇红茶在饮用的时候也是有禁忌的喔!

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