这时，锡兰红茶踏着它沉稳的步伐来到了我们的国土上，锡兰红茶又称为“西冷红茶”、“惜兰红茶”，产于斯里兰卡，斯里兰卡位于印度半岛南端印度洋中，原名“锡兰”；属于热带气候，终年如夏，炎热多雨。锡兰红茶在斯里兰卡人生活当中占据的重要地位了，一日三餐必备，每餐过后，都会喝上一杯味道醇厚的红茶，加入牛奶和糖，微啜一口，滑润香浓。
锡兰红茶的品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种，锡兰红茶按其口味可以分为原味红茶和调味红茶【加味红茶】，锡兰红茶风味略具刺激性，冲泡后散发着薄荷、铃兰的芳香；滋味醇厚馥郁，虽较苦涩，但回味甘甜；汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般。锡兰红茶非常适合清饮，但因较涩，因而常加鲜奶或柠檬再品味，那滋味是何等奇妙！
