安全:
入口的东西,安全是第一位的。各种茶的农残问题不断被曝光,而被曝光出来的也只是冰山一角。在中国,环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的,生长在这个环境里面的茶叶,会不受影响吗,我看悬!中国很大,云南很偏僻,第一就是生态环境,古树茶生长的地方,更稀有。如果不是做茶的人、爱茶的人,我们恐怕一辈子、几辈子也不会走到那种地方去,太偏远,路太难走。刘郎已恨蓬山远,更隔蓬山一万重。
古树茶不会有农残问题吗?只能说,概率很低。
第一,古树茶在当地活了几百上千年,岁老根弥壮,阳焦叶更阴,不用化肥农药,长得足够好。
第二,当地人少地多,很多茶农家里茶园太多,采都采不过来,哪有空施肥打药。
第三,山高路险,又很难搞到水,就算是有心思施肥打药,也过于艰难,太不现实。
第四,政府管制,云南茶行业有后发优势,以其他茶类的教训为戒,无论是政府、茶商、茶农,在这方面的意识都很强。
营养:
云南的大叶种古茶树,是全世界茶树的祖宗。乔木大叶种,树冠很大,根系很深,且辐射范围广,云南的土地又富有各种稀缺微量元素。而一棵大树一定比一棵小树能吸收、贮存更多土壤里面的营养物质,这导致古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质,对人的身体有更高的营养价值。
古树茶做成的晒青毛茶,由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等,在以后的陈化中表现更突出,汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。
口感:
万佛朝宗,百川入海,普洱茶有“爱茶人的最后一站”之美誉。关于茶的所有的美好期待,你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的,古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的。
古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减,毕竟他的母树体吸收养分较多。古树茶的神韵和灵气,由于海拔、所处环境不同,各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。
你见,或者不见,它就在那里,不悲不喜。为了赚你的一次回眸,一棵茶树可以伫立百年千年,它不会在乎再多等你一世、几世,它属于你,那只是迟早……