【茶人茶话】就越陈越香而言,为什么白茶始终比不过普洱茶?

  我是小小发酵师,白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,也是可是越陈越香的,白茶不炒不揉,萎凋、干燥的制法,保留了较大的转化空间。但无论是市场知名度还是追捧度,白茶不要说和普洱茶比,黑茶它都比不上,在后发酵茶类中屈居第三,甚至这第三还是自封的,因为陈年乌龙茶可是不买账,它觉得自己才是第三!
  从转化空间看,白茶“一年茶,三年药,七年宝”,年份再长点,就没下文了,很简单的原因,绝大部分白茶的适制品种是中小叶种,无论是内含物的厚度,以及丰富性,它都无法同云南大叶种相比,转化七年的白茶虽然是有颜色、香气,滋味,但是品质却是偏淡,可想而知,再往后面转化,内含物基本转化殆尽,熟茶的后转化空间白茶都难以企及,生茶就更不用说了,越大的转化空间给与业者越大的利润空间,这就是为什么生茶收藏投资价值远大于熟茶的原因,同理亦然。
 
  从养生功效看,白茶有的普洱茶有,普洱茶有的,白茶却缺乏,白茶最引以为傲的是黄酮,黄酮具有降血脂,抑制血栓,降压,抗病毒,抑菌,消炎,保肝等等,在一定年限内,年份越长的白茶,黄酮含量越高。不过这和普洱茶比起来实在是小巫见大巫,熟茶富含的特有保健物质,洛伐他汀、GABA、各类酶,以及生茶极高的茶多酚,对于防治心血管疾病有很大的助益,尤其普洱茶富含复杂型儿茶素(EGCG、EGC)抗氧化能力最强,抗衰老效果明显,这都是其他茶类难以比拟的。
  另外一点需要注意的是,就品牌化建设而言,普洱茶在整个茶行业是独占鳌头的,普洱茶初步完成了中国茶叶的品牌之路,真正的打破了茶类有品类无品牌的现状,所以就市场知名度而言,普洱茶远胜其他茶类。而且真正的越陈越香是发轫于普洱茶的,黑茶、白茶、陈年乌龙是后起之秀,仿照的是普洱茶的成名之路,所谓的后起只能是不断的模仿,永远无法超越!
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

滇西访茶四题

滇西访茶四题

看了又看

【茶人茶话】销法沱证明了熟茶不仅是茶,还可以是药!
【普洱茶·原创】作为普洱茶品饮者,你真的知道你该做什么吗?
【喝茶说茶】普洱毛茶为何要比饼茶更香?
【茶人说茶】据说这是老茶头的三大经典疑惑!
吴疆说普洱:1990年代千年古树茶及茶叶历史常识
为什么广州茶楼茶位大多以普洱、铁观音为主?
相对于传统普洱茶,生茶为什么不伦不类?
普洱茶圈不玩套路,能走多远?
【茶人说茶】中原茶都的普洱主义
【茶人茶话】北京人眼中的普洱茶
【茶人茶话】论普洱中期茶,中不中?
吴疆说普洱:普洱茶的行业沉默是金哲学
【茶人茶话】普洱茶拼配,其实也在解决茶两极分化的问题
下关昔归茶,一个大厂茶的标准探寻之路
【劲爆视频】吴疆对话邹家驹
吴疆说普洱:老班章熟茶会成为产业的一剂猛药吗?
【特别推荐】普洱茶中携带黄曲霉会不会产生毒素?
【普洱茶·原创】对其它茶类的不屑,不过因为无知和狭隘
【喝茶说茶】单株,一种略带矫情的普洱
【茶人说茶】喝懂柑普茶,看这一篇就够了!