相对于中国其他种植茶的地方，每年我都会在云南待的久一些。原因很简单，在当今种植茶的地方，很难找到比云南更遵循原生态种植的地方了。在云南，我们有更多的机会去探寻以原生态方式种植的茶园。当我们提起云南时，人们可能会联想到普洱茶。然而，这是人们的惯性思维。其实如果我们花点时间仔细寻找，会发现也有制作绿茶、白茶、红茶甚至是乌龙茶。
一个极其原生态的茶园
在我看来，原生态农业是指让茶树成为生态系统中的一部分。在云南呆了一个月，我参观了很多原生态的茶园。但有一个给我留下深刻印象的非常特别的茶园。这个茶园是我的茶园供应商之一刘先生的。他非常热爱原生态农业。但在我看来他的方式有点极端。他的茶园里不施肥，不打农药，不修剪。此外，他甚至从不在茶园里除草。
参观原生态茶园就像一次探险
事实上，所谓的原生态农业有很多种形式。有一些是有人工管理的，而有一些则是野放的状态。刘先生茶园的野放程度达到令我纠结是该把它称为原生态农业还是回归荒野，他的茶园已经完全跟周围的自然环境融为一体了。我跟着刘先生走了大约1个小时，来到了他的茶园脚下。茶园坐落在2000-2100m海拔，坡很陡，而且完全被灌木丛覆盖。我们有时需要像动物一样四肢着地爬着走，还要滑坡跳沟，惊险刺激的像一次探险。
那些黄色的叶子的灌木丛就是茶树
我都不觉得我们是要去茶园
我右边的树就是是茶
海拔高度显示为2000m海拔高度显示为2000m
原生态的茶叶是偏金黄色的
当刘先生指着他的茶园所在地时，它看起来就是一座普通的山。我们只能看到灌木丛和一些稍高的树，我们几乎找不到任何茶树。我们又走了半个小时，走到了一个有茶树散布的地方。茶树的生长全靠自然没有人照料。茶叶是黄色的，而且阳光下还闪闪发光。通常有使用肥料时，茶树会长出的又大又绿的叶子。这种肥料增加了茶叶的生长速度，茶叶也必须提高光合作用速度，以支持茶叶快速增长的速度。这得多少的叶绿素数量积累才能使黄色的茶叶变成绿色。而自然条件下的茶叶生长缓慢。到采摘时它的叶子还是黄色的，就像成熟香蕉皮的颜色。茶叶在阳光下像金子一样闪闪发光，简直太美丽了！
前面这块就是原生态茶园
生长在自然生态环境中的茶叶是黄色的叶子
茶是否是原生态种植的其实很容易辨别。通常，原生态种植的茶叶的叶子相对较小，并且叶脉较薄，叶色较黄。此外，叶片在茶梗上的生长距离更近，这说明茶是在经过漫长地生长周期的。
原生态茶原生态茶
使用化肥的茶叶
使用化肥的茶叶
当肥料使用时，茶叶生长得很快。可以看出，第一片叶子和第二片叶子或第三片叶子的距离更长。
从刘先生那买的茶
毛茶看起来也有点黄
当我在刘先生的茶园里时，吃了刚采摘鲜叶。它竟然一点也不苦，清新的香气充斥在我的口腔中好长一段时间，并且回甘有力。我立即就决定从这个茶园购买所有茶叶。由于极度的野生环境，去茶园的路说起来容易做起来难；刘先生都很难找到采茶的人，因为他们更喜欢在那些被“驯服”后的舒适环境的茶园采茶。最后还是他设法安排了一些人去采摘。干燥后的毛茶呈现淡黄色，与鲜叶的颜色一致。
由于茶是从刘先生的茶园中采集来的，所以取名为刘佳生普洱茶。
