经常也有人问我
你这一款茶是山头的，
还是拼配的，
我这里的茶叶如果没有特别说明都是纯料的，
其实现在纯料才是主流，
因为容易做呀。
只要认准一个山头去收货，
加工就可以了，
不像拼配还要靠经验和口感，
从几百种原料中不断的测试，
找到合适的口感。
纯料的卖的更贵，
高级的茶也一定是纯料的，
一山一味，很有特点，
价格也可以卖的很高，
一些名山茶都是几万元一斤的。
纯料茶有什么特点？
和拼配茶不同，
纯料茶大厂、小厂、茶农都可以做，
没什么技术难度所以产量巨大。
1、识别度高，因为是同一个山头，
所以有山头的特色，
可以借助这种特色来宣传，
把自己的茶和别人的茶区分开来。
2、价格比较贵，山头茶的数量比较少，
因为一个山头上能出产的茶叶数量本身就很有限，
物以希为贵，所以价格一般比较高。
3、目前的普洱茶山头茶数量比较多，
为什么山头茶数量少，价格贵，
大家都还要做山头茶呢？
因为容易呀，相比拼配来说，
山头茶没有什么技术含量，
靠天吃饭，今年阳光好，雨水好，天气好，
出产的茶叶品质就好。
拼配茶有什么特点？
1、技术和经验要求高，
拼配茶是从几百种茶叶原料当中
找到口感搭配起来最合适的
二种或者多种茶叶，
然后按一定的比例掺在一起进行加工。
所以要想找到合适的口感，
需要的是经验和运气。
2、拼配对办厂的人很重要，
因为山头并不是厂的优势，
有自己独特的味道才是优势，
独特的味道就必须靠拼配才行，
在国外的茶叶基本上都是拼配的，
因为国外的茶叶市场已经形成了茶叶巨头了。
纯料这么多的好处，为什么还要有拼配？
其实很多人喜欢纯料并不是一上来就喜欢的，
是长期的饮用形成的一种偏好和习惯，
但是茶叶的消费人群不是只有老茶客，
更广大的是新手，
这个市场并没有被满足，
拼配出来的茶叶味道更加平衡，
新手小白也可以快速接受，
理论上说会有更大的市场。
对于茶叶公司来说，
如果拼配被认可了，
就可以慢慢的去山头化，
让茶叶的成本降下来，
这些年因为大家对纯料的追捧，
普洱茶原料的价格不断上涨，
很多茶厂为了把成本降下来
也不得不研发自己独特口味的拼配茶。
对于我们喝茶的人来说，
你可以了解一下拼和纯料的区别，
然后选择茶的时候，
还是应该根据味道来选，
而不是工艺。
