长知识
【太平猴魁】产于黄山区新明乡猴坑一带的猴坑、猴村、颜家三个村庄。这里终年气候湿润、云雾缭绕,不仅极利于茶的生长,而且也造就了缥缈空灵的太平湖美景。太平猴魁的采摘期在每年谷雨至立夏之间,谷雨前,茶树长出一芽三叶,茶园也开园了,每年的采摘时间只有l5~20天左右。
太平猴魁是产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带。太平猴魁的鲜叶采摘要求十分严格,并且要求是当天的新叶在当天做完,惟有如此才能保持太平猴魁的优良品质。太平猴魁的外形是两叶抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线"。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的"猴韵",汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵。品饮时能领略到"头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香尚存"。
【普洱茶的五品】五品:"五品"是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶。耳品:注意听主人(或茶表演者)的介绍;目品:用眼睛观察茶的外观形狀﹑茶的汤色等;鼻品:用鼻子闻茶香;口品:用口舌品鉴茶汤的滋味韵味;心品:对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。
【一天三杯茶最合适】第一杯是早茶,早饭后9点到10点喝,起提神、排毒、抗疲劳作用,早茶宜选花茶。第二杯是午茶,在午饭或午觉后1点到3点喝最好。午茶可适当浓些,绿茶具有抗氧化等保健功能,最为合适。第三杯是晚茶,晚饭后6点-7点喝,红茶有降血脂助消化的功效,是晚茶的首选。
碎碎念
茶人的四种境界,为你介绍茶人中的四中境界:学茶人、品茶人、寻茶人、喝茶人!
学茶人,某年某月某天某处,喝得一款好茶,夜不眠,初入茶门,勤喝茶,逛茶市,交学费,当下茶品之混乱,学茶亦难,滋味无法形成记忆,口感变幻,悟性高者几年,悟性常者几十年亦有之。
品茶人,几余年,有所成,识茶甚准,友人皆愿与其共饮,喝茶无数,口味颇叼,煮茶品泉,聊茶赏器,众人皆羡。家中好茶几款,均出自中茶,可与友共享。
寻茶人,心中顿悟某事,再也喝不得"好茶",入山中,进茶园,寻得妙茶,多则几两,少则几克,独饮,无人能解,手上之茶皆为亲自监督制作,茶之来龙去脉,心有数,茶已入痴境。
喝茶人,好茶尝尽,人生亦短,粗茶淡饭,悟,无味,遁,好茶喝得,坏茶亦喝得,随遇而安,茶已非茶,此乃仙境。
请问你是学茶人、品茶人、寻茶人、喝茶人这四种茶人中的哪一种呢!
茶是水的艺术,遵循传统,应为茶之正道。以茶入禅,应为茶之至道。茶之缘深且广,入世出世只在张口闭口之间。所谓茶话,喝茶聊天,十分自然。酒会过后一片空白,茶会过后犹在品味。惜茶惜人惜缘,也许此次相聚过后,可能永远不会再见。
浓茶香烈,淡茶清醇,茶总是在水中释尽自己最后一丝余香,让人尽情的品味,这就是茶的神韵和魅力之所在。一杯清茶,给人的感受是淡泊和宁静,使本来沉重的心灵可以感到些释然。因此,人们才品茶话茶,为茶所思所想,在茶里悟禅,共赏茶趣,寄茶蕴思。
商家说
正如顶级的葡萄酒只来自于顶级的葡萄酒庄园一样,润元昌的产品只选择来自最优质产区的原料,而与市场上众多古树纯料派不同的是,润元昌主要生产古树拼配型高品质普洱茶。润园昌制茶理念:坚持古树、春茶、高山茶制作。
喝茶语录
D君,中原人士,胖子协会会长,重120余公斤。营普洱。偶识,邀我到店品茶,盛情难却,随其入店。其亲自泡茶,小茶杯在手里上下翻飞,犹如杂耍,甚是好看,不一会,满头大汗,脱去上衣,露出一身白肉。待其侍弄好一杯普洱熟茶,未及入口,胃已翻腾不已。D君说,以前更胖,喝熟茶减肥,效果忒好!我看不是茶叶效果好,是杂耍减肥效果好。
普洱晚课
知青说普洱,紫茶
知青说:"我有幸认识一们被称为普洱茶的教父,那是在一九九九年的云南昆明世博会的普洱茶展厅里,他是汉人,却在版纳生活五十多年,一九五一年他大学毕业后就被分配到中科院云南热带植物研究所,云南省茶叶科学研究所,新手建立了国家种植勃海茶树分园,真是茶树的博物馆。
省茶科所建立近三十亩的国家级茶树种质资源圃,保存着野生型、栽培型、山茶科近绿植物八百多份,其中全世界发现的茶组植物为四十个种,中国占三十九个种,云南独占三十三个种,其中云南独有二十五个种。
另一份资料说:茶科的茶树有二十三"层三百八十余种,云南占二六0余种,集中在西双版纳一带。
点解讲他是教父级的人物,他会听会讲二十五个民族的语言,会看九个民族的文字包括女儿文,他走遍云南的三个地级市;五个地区;八个自治州,一百三十多个县;踏过哀牢山,登过无量山,越过怒山;渡过怒江,淌过涌泡江,跨过金沙江,乘船从浑沦江到缅甸、老挝、泰国;生从红河到越南。
他有纳西族的新生儿子,亦有哈尼族的初恋情人,而娶的却是傣族姑娘,他就是老李,这是我在昆明世博会中认识的老朋友,也是植物学家,他刚从云南飞到这里来探望我,还在这里玩几天,顺便了解一下这里茶叶市场经营滇茶的情况,在茶叶方面他是最有发言权的,现在就让他给我们讲讲有关紫茶的情况,大学欢迎,