茶多酚是什么，为什么茶叶里会含有这种物质？茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
长知识
【如道·大班章茶区】茶饼规格净重357g，每提5饼，每件4提，饼面匀净整洁，条索紧结，色泽墨绿油亮；冲泡后汤色金黄透亮，花蜜香尤为突出，滋味浓郁，茶气十足，回甘持久，是一款不可多得之茶。
【世界四大红茶】祁门红茶----祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
阿萨姆红茶----阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶----被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。
锡兰高地红茶----。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
碎碎念
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
茶，是开放的，两人对饮，三人成品，多人成局，海阔天空，无所不谈，茶是欢愉的；茶，又是内敛的，一人独自品饮，与茶私语，与自己对话，茶是恬静的……茶，包容万有，宽以度人。
同是一杯茶，失意人尝苦涩、得意人饮甘甜、沧桑者觉回味；同是一杯茶，文人吟风月、哲人品人生、悟其道。做事功利性很强的人，不会真正懂得品茶的真谛，不会明白如何来“品”茶，仅仅只为解渴，全然感觉不了茶中深味。
一为喝静茶，一为喝闹茶。所谓静茶，就是一人静坐，品茶，思考，看书写作。或是两三人聚在一起喝茶，谈心交流，音乐轻饶；或是谈情说爱，哝哝细语；喝闹茶，天南地北，高谈阔论，论古道今，家事国事天下事，侃侃而谈，越是热闹，茶喝起来就越有味儿，不亦乐乎。
轻松一刻
一群朋友,曾以打嗝程度为标准斗茶.
某两款茶居然都能让人打嗝不断,难分伯仲.
大家仔细揣摩之间,我大喊,有区别有区别,某茶制造的是深层饱嗝.众人狂笑.
从此,大家遇到谈喝茶打嗝之神韵的,都奸笑着问:是深层的,还是浅层的.
普洱晚课
普洱茶你在哪里?
我就在这里，只是你悄悄经过不曾留意。云南康乐茶文化城位于昆明市官南大道中段，紧靠盘龙江，南接广福路与昆玉高速公路（国道213）相交，北与昆明二环路（南过境高架桥，即国道320线）相接，经南坝立交桥与市区主干道青年路相连，至市中心仅3公里，距昆明飞机场、昆明火车站、昆明国际会展中心仅5分钟的车程，是昆明公交90路终到站，另31路、32路车设站经过。本市场所处的区位现与民航、铁路、长途快客、市区公交形成便捷的交通网络，是新昆明规划"一湖（滇池）四片"的中心区域，是集人流、物流、资金流强势的黄金集散地。
