普洱茶香排骨

　　

 

　　1.20g普洱用热水泡开，一大碗基本够用；2.10块冰糖在热油中化开，放入300g排骨裹上糖色；3.倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入3汤匙酱油；4.大火煮沸后转小火，汤收至一半时根据自己口味放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；5.出锅前，洒上少许葱花即可