茶的涩感是因为茶单宁

　　茶的涩感是因为含有“茶单宁”成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的“茶单宁”成份比一般茶叶来得多，所以新的普洱生茶十分浓郁，涩的口感特别强。适当的涩感对品茶者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛。涩味太重，影响普洱的真正味道，真正的普洱茶的涩味是适中的，因而最好不要喝太生。